开始烹饪,学习如何制作蜜饯南瓜果酱!
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蜜饯南瓜果酱是令人难忘的 "祖母食谱 "的一部分。 南瓜果酱非常适合在宴会、晚宴、婚礼、生日等场合食用,即使是不太喜欢南瓜的人也无法抗拒!
因此,如果您想尝试这种美食,请查看下面的详细步骤,用非常简单和容易的方法制作南瓜甜点。 来吧!
配料
1公斤南瓜
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500克糖
100克生石灰
8瓣
1根肉桂棒
冰糖适量
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首先,将南瓜对半切开,去籽去皮,然后将南瓜切成小方块。 制作果酱的最佳南瓜类型是颈南瓜、干南瓜和保利斯塔南瓜。
然后将石灰溶于1升水中,将南瓜块浸入其中。 完全盖上盖子,静置1至2小时,不时搅拌。 然后沥干水,用流动水冲洗南瓜。 在这种情况下,生石灰应适合烹饪,有助于使果酱内软外脆。
将南瓜块放入锅中,加入剩余的水、糖、丁香和肉桂棒。 用中火煮沸,直至沸腾。 如果水开始变干,可再加一点。 然后转小火,盖上锅盖,炖煮约40分钟,直至南瓜变软,水分蒸发,形成略微粘稠的糖浆。关闭并冷却。
将南瓜块放入筛子或滤网中沥干水分,然后在糖中揉搓并晾干。 就可以了!然后装入密封罐中备用。 非常美味!