Hakka keetma ja õpi, kuidas teha suhkrustatud kõrvitsamoosi!
Sisukord
Kanditud kõrvitsamoos on maiuspala, mis kuulub nende unustamatute "vanaema retseptide" hulka. Ideaalne serveerimiseks pidudel, õhtusöökidel, pulmades, sünnipäevadel ja mujal, kõrvitsamoos on vastupandamatu isegi neile, kellele kõrvits ei meeldi nii väga!
Niisiis, kui olete uudishimulik, et proovida seda hõrgutist, vaadake allpool toodud samm-sammult kõiki üksikasju ja tehke kõrvitsakommi väga lihtsalt ja kergelt. Tule!
Koostisosad
1 kilogramm kõrvitsat
Vaata ka: Sitsiilia sidrun: vaata selle puuvilja mitmeid tervisele kasulikke omadusi1,5 liitrit vett
500 grammi suhkrut
100 grammi lubjakivi
8 nelki
1 kaneelipulk
Kristallsuhkur maitse järgi
Vaata ka: Lõhnav ja maitsev: apelsiniõite tee eelisedKuidas valmistuda
Alustuseks võtke kõrvits ja lõigake see pooleks, eemaldage seemned ja seejärel koor. Kui see on tehtud, lõigake kõrvits väikesteks kuubikuteks. Parimad kõrvitsatüübid moosi valmistamiseks on kaelakõrvits, kuivatatud kõrvits ja Paulista kõrvits.
Seejärel lahustage lubi 1 liitris vees ja kastke kõrvitsakuubikud sellesse. Katke need täielikult kinni. Laske seista 1-2 tundi, aeg-ajalt segades. Seejärel laske vesi maha ja loputage kõrvitsad jooksva vee all. Kihtkalk, mis sel juhul peaks sobima keetmiseks, aitab muuta moosi seestpoolt pehmeks ja väljast krõbedaks.
Kui olete võtnud kõrvitsakuubikud, pange need kastrulisse ja lisage ülejäänud vesi, suhkur, nelk ja kaneelipulk. Keetke keskmisel kuumusel ja oodake, kuni vesi hakkab keema. Kui vesi hakkab liiga kuivaks muutuma, lisage veel veidi. Seejärel keerake kuumust maha, katke ja keetke umbes 40 minutit või kuni kõrvits on pehme ja vesi on aurustunud, nii et moodustub veidi paks siirup.Lülitage välja ja jätke jahtuma.
Kuivata kõrvitsakuubikud sõelal või sõelal, siis hõõru neid suhkruga ja lase kuivada. Valmis! Seejärel lihtsalt pane pitseeritud purgis kõrvale. See on maitsev!
