ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!
![ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!](/wp-content/uploads/partiu-cozinhar-saiba-como-fazer-doce-de-abobora-cristalizado.jpg)
ಪರಿವಿಡಿ
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮರೆಯಲಾಗದ "ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ" ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಮದುವೆಗಳು, ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೂ ಸಹ ತಡೆಯಲಾಗದು!
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಹೋಗೋಣ!
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಸಹ ನೋಡಿ: Shazam ಹೊಸತನವನ್ನು! ಈಗ ನೀವು TikTok, Instagram ಮತ್ತು YouTube ವೀಡಿಯೊಗಳ ಹಿಂದಿನ ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು1½ ಲೀಟರ್ ನೀರು
500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್
8 ಲವಂಗ
1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
ರುಚಿಗೆ ಹರಳು ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಡ್ರೈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸಾವೊ ಪಾಲೊ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
ನಂತರ ಸುಣ್ಣವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ವೃತ್ತಿಗಳು: ವೈದ್ಯರು ಎಷ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಪಾವತಿಸುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಯಾವುವುಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತುಉಳಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!