البندق هو ثمرة شجرة البندق ، وهي شجيرة من عائلة Betulaceae ، والتي يكون لحاءها شديد المقاومة. يوجد بداخلها بذور صالحة للأكل ، ذات طعم حلو وزيتية قليلًا.

غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل الحديد والفوسفور وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب والألياف.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد الفاكهة مصدرًا ممتازًا للطاقة ويمكن استهلاكها إما طازجة أو مضافة إلى الزبادي أو الفاكهة أو السلطات أو استخدامها في تحضير الجرانولا أو العصائر أو الحليب. لذلك ، تعرف على الفوائد الرئيسية للبندق للصحة وخصائصها.

1. يعزز صحة القلب والأوعية الدموية

لأنها غنية بالدهون الجيدة و الألياف والبندق تساعد على خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E في تركيبته ، مما يقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

من المهم أيضًا ملاحظة أن المعادن مثل المغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم ، يمكن أن يساعد أيضًا في التحكم في ضغط الدم .

2. يقوي المخ والذاكرة

نظرًا لأن البندق غني حمض الفوليك والمغنيسيوم والزنك ، مغذيات دقيقة ضرورية ومهمة لنقل النبضات العصبية. وبالتالي ، فإن استهلاك هذه الفاكهة الجافة هو وسيلة جيدة لزيادة أو الحفاظ على القدرة على ذلكالذاكرة.

3. يتحكم في مستويات السكر في الدم

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والمغذيات ، يساعد البندق على تقليل كمية السكر في الدم والتحكم فيها. الدم ، زيادة الحساسية للأنسولين.

4. يزيد الطاقة والتخلص

من الفوائد المهمة الأخرى للفاكهة أنها مصدر ممتاز للطاقة نظرًا للكمية الكبيرة من الدهون والبروتينات الموجودة به ، فهو خيار جيد لزيادة التصرف الجسدي والعقلي.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن البندق غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فإنه يعمل أيضًا على تحسين أداء ممارسي الأنشطة البدنية ، لأن استهلاكها يساهم في أداء العضلات بشكل جيد.