Saqqızdan təmizlənmiş yağ: bu nədir və sağlamlıq üçün faydaları nədir?

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Təmiz soya yağı kimi təyin olunan, deqummed yağ, yağ çıxarılması zamanı təbii şəkildə əmələ gələn saqqızı çıxarmaq üçün təmizlənmə prosesindən keçmiş bitki yağı növüdür.

Həmçinin bax: Şirin, tünd... Jambo yaxşı meyvədir! Xüsusiyyətlərə və faydalara baxın

Saqqız əsasən fosfatidlərdən, zülallardan və karbohidratlardan ibarətdir və yağın oksidləşdirici dayanıqlığı və ləzzəti kimi keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Dequmming prosesi zamanı yağ qaynar su və limon və ya fosfor turşusu ilə qarışdırılır ki, bu da saqqızı yağdan ayırmağa kömək edir. Sonra çirkləri çıxarmaq üçün yağ sentrifuqa edilir. Yaranan yağ keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün ağartma və dezodorasiya kimi əlavə emal proseslərinə məruz qalır.

Yağdan təmizlənmiş yağ qida sənayesində marqarinlər, mayonezlər, souslar və çörək məhsulları daxil olmaqla müxtəlif ərzaq istehsal etmək üçün geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, biodizel, kimyəvi maddələr və kosmetika istehsalında istifadə olunur.

Dequmming prosesi yağın keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilsə də, həm də yağda təbii olaraq olan bəzi faydalı birləşmələri, məsələn, antioksidantları və vitaminləri xaric edə bilər.

Bundan əlavə, dequmming zamanı turşuların həddindən artıq istifadəsi lipidlərin hidrolizinə səbəb ola bilər, nəticədə sərbəst yağ turşularının daha çox əmələ gəlməsinə və nəticədə yağın keyfiyyətinin aşağı düşməsinə səbəb ola bilər.

Buna görə də vacibdirdüzgün və məsuliyyətlə emal edilmiş yüksək keyfiyyətli, etibarlı mənbəli bitki yağlarını seçin. Bundan əlavə, mövcud yağların müxtəlifliyini nəzərə almaq və hər bir xüsusi tətbiq üçün ən uyğun olanları seçmək vacibdir.

Həmçinin bax: Keçmişə qayıdış: 4 itkin 90-cı illərin qalıqları!

Michael Johnson

Ceremi Kruz Braziliya və qlobal bazarları dərindən bilən təcrübəli maliyyə ekspertidir. Sənayedə iki onillikdən çox təcrübəsi olan Ceremi, bazar tendensiyalarını təhlil etmək və həm investorlara, həm də peşəkarlara dəyərli fikirlər təqdim etməkdə təsirli təcrübəyə malikdir.Nüfuzlu bir universitetdə Maliyyə üzrə Magistr dərəcəsini qazandıqdan sonra Ceremi investisiya bankçılığı sahəsində uğurlu karyeraya başladı və burada mürəkkəb maliyyə məlumatlarını təhlil etmək və investisiya strategiyalarını inkişaf etdirmək bacarıqlarını artırdı. Bazar hərəkətlərini proqnozlaşdırmaq və gəlirli imkanları müəyyən etmək üçün fitri qabiliyyəti onun həmyaşıdları arasında etibarlı məsləhətçi kimi tanınmasına səbəb oldu.Biliyi və təcrübəsini bölüşmək həvəsi ilə Ceremi oxuculara ən müasir və dərin məzmunlu məzmun təqdim etmək üçün Braziliya və qlobal maliyyə bazarları haqqında bütün məlumatlardan xəbərdar olun bloqunu açdı. O, bloqu vasitəsilə oxucuları məlumatlı maliyyə qərarları qəbul etmək üçün lazım olan məlumatlarla təmin etməyi hədəfləyir.Cereminin təcrübəsi blog yazmaqdan kənara çıxır. O, investisiya strategiyalarını və fikirlərini bölüşdüyü çoxsaylı sənaye konfranslarına və seminarlara qonaq məruzəçi kimi dəvət olunub. Praktik təcrübəsinin və texniki təcrübəsinin birləşməsi onu investisiya mütəxəssisləri və arzulanan investorlar arasında axtarılan natiq edir.Onun işinə əlavə olaraqmaliyyə sənayesində çalışan Ceremi, müxtəlif mədəniyyətləri araşdırmaqda böyük marağı olan həvəsli səyahətçidir. Bu qlobal perspektiv ona maliyyə bazarlarının qarşılıqlı əlaqəsini başa düşməyə və qlobal hadisələrin investisiya imkanlarına necə təsir etdiyi barədə unikal fikirlər təqdim etməyə imkan verir.İstər təcrübəli investor, istərsə də maliyyə bazarlarının mürəkkəbliyini anlamaq istəyən biri olmağınızdan asılı olmayaraq, Ceremi Kruzun bloqu zəngin bilik və əvəzolunmaz məsləhətlər təqdim edir. Braziliya və qlobal maliyyə bazarlarını hərtərəfli başa düşmək və maliyyə səyahətinizdə bir addım öndə olmaq üçün onun bloqunu izləyin.