Wussten Sie, dass Kürbisblüten essbar und gesundheitsfördernd sind?
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Schließlich ist die Blume des Anrufs Italienische Zucchini Er hat einen milden und süßen Geschmack. 100 Gramm liefern durchschnittlich 12 Kalorien und enthalten Wasser, Eiweiß, Fette, Ballaststoffe, Eisen, Kalzium und Vitamine.
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Siehe auch: Das stärkste Getränk der Welt: Sein Alkoholgehalt ist so hoch, dass der Verkauf in Brasilien verboten istDa er reich an Ballaststoffen und Wasser ist, gilt er als Verbündeter im Kampf gegen Verstopfung und ist aufgrund seiner geringen Kalorienzahl auch eine Alternative, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
Die Blume ist auch eine Quelle von Kalzium, einem wichtigen Mineral für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, und eignet sich beispielsweise für ältere Menschen mit Osteoporoseproblemen. Sie ist auch reich an Phosphor, der für die Energieprozesse im menschlichen Körper wichtig ist.
Außerdem ist sie eine hervorragende Quelle für Provitamin A, das die Sehkraft fördert, und für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Nachfolgend haben wir ein einfaches und leichtes Rezept aus der Blume zusammengestellt, das Sie ausprobieren können!
Inhaltsstoffe
- Geschlossene Kürbisblüten;
- 350 g Tofu;
- 100 g Kichererbsenmehl;
- 3 Knoblauchzehen;
- 125 ml kaltes Wasser;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Öl;
- Salz;
- Oregano.
Wie man sich vorbereitet
Zuerst eine Pastrella herstellen: etwas Salz in das kalte Wasser geben, dann das Kichererbsenmehl mit dem gesalzenen kalten Wasser vermischen, gut umrühren und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, beiseite stellen.
Die Blüten säubern und mit Papiertüchern trocken tupfen, dann den äußeren Stiel und die Narbe (die sich im Inneren befindet) abschneiden. Tofu, Salz, Olivenöl und Oregano verquirlen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Kürbisblüten in das Innere der Blüten legen. In einer Pfanne das Frittieröl erhitzen. Die Pastrella aus dem Kühlschrank nehmen, die Kürbisblüten darin eintauchen und, sobald das Öl heiß ist, frittieren.
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