هل كنت تعلم؟ زهر اليقطين صالح للأكل وجيد للصحة!
جدول المحتويات
بعد كل شيء ، زهرة ما يسمى الكوسة الإيطالية لها طعم حلو وسلس. يوفر كل 100 جرام ، في المتوسط ، 12 سعرًا حراريًا ويحتوي على الماء والبروتين والدهون والألياف والحديد والكالسيوم والفيتامينات في تركيبته.
أنظر أيضا: تعرف على الإصدار التجريبي المجاني من Shein ، والذي يمنح العملاء ملابس مجانية!انظر أيضًا: 5 نباتات سامة غير موصى بها للزراعة في كازا
لأنها غنية بالألياف والمياه ، فهي تعتبر حليفًا في مكافحة الإمساك. نظرًا لقلة عدد السعرات الحرارية فيها ، فهي أيضًا بديل لتجنب زيادة الوزن.
تعتبر الزهرة أيضًا مصدرًا للكالسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام والأسنان ، ويشار إليه لكبار السن الذين يعانون من مشاكل هشاشة العظام على سبيل المثال. كما أنه غني بالفوسفور المهم لمشاركته في عمليات الطاقة في جسم الإنسان.
كما أنه مصدر ممتاز لبروفيتامين أ الذي يساعد في الرؤية وفيتامين ج الذي يقوي الجسم. الجهاز المناعي. أدناه ، نفصل بين الوصفة البسيطة والسهلة لعمل الزهرة. تحقق من ذلك!
أنظر أيضا: نسر بيكس: تعرف على كل شيء عن عملية الاحتيال الجديدة وشاهد كيف تحمي نفسك!المكونات
- زهور اليقطين المغلقة ؛
- 350 جم من التوفو ؛
- 100 غرام من دقيق الحمص ؛
- 3 فصوص من الثوم ؛
- 125 مل من الماء البارد ؛
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- زيت
- ملح
- الزعتر.
التحضير
ابدأ بصنع الباستريلا. أضف القليل من الملح إلى الماء البارد. ثم نخلط دقيق الحمص مع الماء البارد المملح مع التحريك جيداًاتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، واتركيه جانبًا.
نظف الأزهار وجففها بالمناشف الورقية ، ثم اقطع الجذع من الخارج والوصمة (الموجودة في الداخل). اخفقي التوفو والملح والزيت والأوريغانو حتى يصبح قوامها كريميًا.
ضعه داخل الأزهار. في مقلاة ، سخني زيت القلي. أخرجي الباستريلا من الثلاجة ، اغمسي أزهار اليقطين ، وبمجرد أن يسخن الزيت ، اقليها.
