알고 계셨나요? 호박꽃은 먹을 수 있고 건강에 좋습니다!
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결국 이탈리안 애호박 의 꽃 은 부드럽고 달콤한 맛이 난다. 100g당 평균 12칼로리를 제공하며 구성에 물, 단백질, 지질, 섬유질, 철, 칼슘, 비타민이 포함되어 있습니다.
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섬유질과 수분이 풍부하기 때문에 변비 퇴치의 아군으로 여겨진다. 칼로리가 적기 때문에 체중 증가를 피하기 위한 대안이기도 합니다.
꽃은 또한 뼈와 치아 건강에 중요한 미네랄인 칼슘의 공급원으로, 예를 들어 골다공증 문제. 또한 인체의 에너지 과정에 관여하는 데 중요한 인이 풍부합니다.
또한 시력을 돕는 프로비타민 A와 면역 체계. 아래에서는 꽃에서 만드는 간단하고 쉬운 레시피를 분리합니다. 확인해보세요!
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- 호박꽃송이,
- 두부 350g,
- 병아리콩가루 100g,
- 마늘 3쪽,
- 냉수 125ml,
- 올리브유 2큰술,
- 기름,
- 소금,
- 오레가노.
준비
파스트렐라 만들기부터 시작하세요. 찬물에 소금을 조금 넣습니다. 그런 다음 병아리 콩 가루와 차가운 소금물을 잘 섞은 다음냉장고에 30분 동안 두었다가 따로 둡니다.
꽃을 깨끗이 닦고 종이 타월로 말린 다음 줄기 바깥쪽과 암술머리(안쪽)를 자릅니다. 두부, 소금, 기름, 오레가노를 크림 같은 질감이 될 때까지 휘젓습니다.
꽃 안에 넣습니다. 팬에 튀김 기름을 가열합니다. 냉장고에서 파스트렐라를 꺼내 호박꽃을 담갔다가 기름이 뜨거워지면 튀겨줍니다.
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