Sabías? A flor de cabaza é comestible e boa para a saúde!
Táboa de contidos
Despois de todo, a flor do chamado cabaciño italiano ten un sabor suave e doce. Cada 100 gramos aporta, de media, 12 calorías e ten na súa composición auga, proteínas, lípidos, fibra, ferro, calcio, vitaminas.
Consulte tamén: 5 plantas velenosas non recomendadas para o cultivo en casa.
Por ser rico en fibra e auga, considérase un aliado na loita contra o estreñimiento. Polo seu reducido número de calorías, tamén é unha alternativa para evitar o aumento de peso.
A flor tamén é fonte de calcio, un mineral importante para a saúde de ósos e dentes, estando indicada para persoas maiores con problemas de osteoporose, por exemplo. Tamén é rico en fósforo, que é importante pola súa participación nos procesos enerxéticos do corpo humano.
Tamén é unha excelente fonte de provitamina A, que axuda coa visión, e vitamina C, que fortalece o sistema inmunitario. A continuación, separamos unha receita sinxela e fácil de facer da flor. Mírao!
Ver tamén: Se es unha persoa con bo corazón, seguro que tes estas característicasIngredientes
- Flores de cabaza pechadas;
- 350 g de tofu;
- 100 g de fariña de garavanzos;
- 3 dentes de allo;
- 125 ml de auga fría;
- 2 culleradas de aceite de oliva;
- aceite;
- sal;
- 7>orégano.
Preparación
Empeza facendo unha pastilla. Engade un pouco de sal á auga fría. Despois mestúrase a fariña de garavanzos coa auga fría e salgada removendo ben edeixar na neveira media hora, reservar.
Ver tamén: Pagarías? Descubre o panettone máis caro do mundo e os seus ingredientes de luxoLimpar as flores e sécaas con papel absorbente, despois cortar o talo por fóra e o estigma (que está por dentro). Bater o tofu, o sal, o aceite e o ourego ata formar unha textura cremosa.
Colocámolo dentro das flores. Nunha tixola, quenta o aceite de fritir. Saca a pastilla da neveira, molla as flores de cabaza e, unha vez quente o aceite, fríteas.
