তুমি কি জানতে? কুমড়ো ফুল ভোজ্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো!
![তুমি কি জানতে? কুমড়ো ফুল ভোজ্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো!](/wp-content/uploads/agroneg-cio/364/1l85ww24qc.webp)
সুচিপত্র
এছাড়াও দেখুন: 5টি বিষাক্ত উদ্ভিদ কাসায় চাষের জন্য সুপারিশ করা হয় না
যেহেতু এটি ফাইবার এবং জলে সমৃদ্ধ, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে যুদ্ধে একটি সহযোগী হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্যালোরির সংখ্যা কম হওয়ার কারণে, এটি ওজন বৃদ্ধি এড়াতেও একটি বিকল্প।
আরো দেখুন: 'আপাতত' বা 'আপাতত': শব্দের মধ্যে পার্থক্য বুঝুন এবং আর ভুল করবেন না!এছাড়াও ফুলটি ক্যালসিয়ামের একটি উৎস, হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, যা বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য নির্দেশিত অস্টিওপরোসিসের সমস্যা, উদাহরণস্বরূপ। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস রয়েছে, যা মানবদেহের শক্তি প্রক্রিয়ায় জড়িত থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এটি প্রোভিটামিন এ-এরও একটি চমৎকার উৎস, যা দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং ভিটামিন সি, যা শরীরকে শক্তিশালী করে। রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা. নীচে, আমরা ফুল থেকে তৈরি করার জন্য একটি সহজ এবং সহজ রেসিপি আলাদা করেছি। দেখে নিন!
উপকরণ
- বন্ধ কুমড়ার ফুল;
- 350 গ্রাম টফু;
- 100 গ্রাম ছোলার আটা;
- 3 লবঙ্গ রসুন;
- 125 মিলি ঠান্ডা জল;
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল;
- তেল;
- লবণ;
- অরেগানো।
প্রস্তুতি
একটি প্যাস্ট্রেলা তৈরি করে শুরু করুন। ঠান্ডা জলে সামান্য লবণ যোগ করুন। তারপর ঠাণ্ডা নোনতা পানির সাথে ছোলার ময়দা ভালো করে নাড়তে থাকুনআধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন, একপাশে রাখুন।
ফুলগুলোকে পরিষ্কার করে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, তারপর বাইরে থেকে কাণ্ড এবং কলঙ্ক (যা ভেতরের দিকে) কেটে নিন। টোফু, লবণ, তেল এবং ওরেগানোকে বিট করুন যতক্ষণ না এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার তৈরি করে।
আরো দেখুন: 'Nutella' এর বাইরেও: আপনার শরীরের জন্য হ্যাজেলনাটের উপকারিতা আবিষ্কার করুনএটি ফুলের ভিতরে রাখুন। একটি প্যানে, ভাজার তেল গরম করুন। ফ্রিজ থেকে প্যাস্ট্রেলা বের করে নিন, কুমড়োর ফুল ডুবিয়ে দিন এবং তেল গরম হলে ভাজুন।