Saviez-vous que les fleurs de citrouille sont comestibles et bonnes pour la santé ?
Table des matières
Après tout, la fleur de l'appel Courgette italienne Chaque 100 grammes apporte en moyenne 12 calories et contient de l'eau, des protéines, des lipides, des fibres, du fer, du calcium et des vitamines.
Voir aussi : 5 plantes toxiques qu'il n'est pas recommandé de cultiver chez soi
Grâce à sa richesse en fibres et en eau, il est considéré comme un allié dans la lutte contre la constipation. En raison de son nombre réduit de calories, il est également une alternative pour éviter la prise de poids.
Voir également: Ne ratez pas l'occasion : découvrez les pièces qui peuvent vous rendre richeLa fleur est également une source de calcium, un minéral important pour la santé des os et des dents, et convient par exemple aux personnes âgées souffrant d'ostéoporose. Elle est également riche en phosphore, qui est important pour son implication dans les processus énergétiques du corps humain.
C'est également une excellente source de provitamine A, qui aide à la vision, et de vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Ci-dessous, nous avons séparé une recette simple et facile à réaliser à partir de la fleur. Découvrez-la !
Voir également: Apprendre à enraciner rapidement les orchidéesIngrédients
- Fleurs de citrouille fermées ;
- 350 g de tofu ;
- 100 g de farine de pois chiches ;
- 3 gousses d'ail ;
- 125 ml d'eau froide ;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- huile ;
- sel ;
- l'origan.
Comment se préparer
Ajouter un peu de sel à l'eau froide, puis mélanger la farine de pois chiches à l'eau froide salée en remuant bien et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Nettoyer les fleurs et les sécher avec du papier absorbant, puis couper la tige extérieure et le stigmate (qui se trouve à l'intérieur). Mélanger au fouet le tofu, le sel, l'huile d'olive et l'origan jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Placez les fleurs de courge à l'intérieur des fleurs. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de friture. Sortez la pastrella du réfrigérateur, trempez-y les fleurs de courge et, une fois l'huile chaude, faites-les frire.
