Είναι γυμναστήριο και είναι καλό: μάθετε για τα οφέλη του διάσημου "τυριού" ρικότα
Πίνακας περιεχομένων
Γνωρίζατε ότι η ρικότα δεν είναι στην πραγματικότητα τυρί; Η ρικότα έχει ιταλική προέλευση και προέρχεται από το γάλα, ενώ είναι υποπροϊόν της παρασκευής τυριών όπως το προβολόνε.
Αν και συνήθως συνδέεται με ένα είδος λευκού τυριού, η ρικότα δεν μπορεί να θεωρηθεί έτσι, χάρη στη διαδικασία παρασκευής της.
Η ρικότα είναι παράγωγο του τυριού, ωστόσο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιπλέον, παρασκευάζεται με τον ορό του τυριού, ενώ τα τυριά παρασκευάζονται με την πυτιά του τυριού.
Έτσι, επειδή παρασκευάζεται με ορό γάλακτος, η ρικότα είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και έχει λιγότερα λιπαρά από άλλα τυριά. Με αυτό κατά νου, σήμερα θα σας παρουσιάσουμε τα κύρια οφέλη της ρικότας για την υγεία!
Δείτε επίσης: Γίνετε μάστερ στην κουζίνα: μάθετε 4 τρόπους για να κόβετε τα κρεμμύδια σαν σεφΟφέλη της ρικότας για την υγεία
Παρόλο που δεν είναι τυρί, η ρικότα είναι μια εξαιρετικά ευεργετική τροφή για την υγεία, ειδικά για όσους επιδιώκουν μια υγιεινή και ισορροπημένη ζωή.
Η ρικότα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο μειώνει το πρήξιμο που προκαλείται από την κατακράτηση υγρών και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο ενισχύει τα οστά και τα δόντια και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
Δείτε επίσης: Πασχαλινό λαγουδάκι, θα μου φέρεις μια γιορτή; Δείτε πότε πέφτει η παγκόσμια εορταζόμενη ημερομηνία.Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών συμβάλλει στην επιτάχυνση της διαδικασίας απόκτησης άλιπης μυϊκής μάζας.
Επιπλέον, η ρικότα είναι επίσης πηγή σημαντικών μετάλλων που επηρεάζουν την εκτέλεση του οργανισμού και τις λειτουργίες του με ισορροπία και αποτελεσματικότητα, όπως ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το σελήνιο, το κάλιο και ο φώσφορος, καθώς και οι βιταμίνες Α, Β, D και Ε.
Ορισμένα μακροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, η ρικότα παρέχει σημαντική ποσότητα του θρεπτικού συστατικού, όπου μισή μερίδα ολόκληρης ρικότας έχει περίπου 14,1 g πρωτεΐνης, που ισοδυναμεί με σχεδόν το ένα τρίτο της ημερήσιας ποσόστωσης για έναν ενήλικα 60kg.
Τώρα που ξέρετε πόσο ευεργετική είναι η ρικότα για την υγεία σας, τι θα λέγατε να προσθέσετε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν στη διατροφή σας;
