Με καταγωγή από τη Βραζιλία, ο mangaba είναι ο καρπός του δέντρου mangabeira. Γνωστός και ως mangaiba, mangareíba, mangava, mangúva και manguba, αυτός ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα και γλυκόξινη γεύση. Με καταγωγή από το Tupi-Guarani, ο mangaba σημαίνει "καλό πράγμα για να τρώγεται". Ως εκ τούτου, ο πολτός του είναι ελαφρώς παχύρρευστος και ινώδης, και χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή μαρμελάδων και παγωτών.

Η ωριμότητα του mangaba επηρεάζει το μέγεθος και τον χρωματισμό του καρπού. Έτσι, το mangaba έχει κίτρινη φλούδα με κοκκινωπές κηλίδες όταν είναι ώριμο. Πολύ αρωματικό, ο καρπός έχει λευκή, μαλακή και σαρκώδη-υγρή σάρκα, ενώ έχει γλυκιά και ελαφρώς όξινη γεύση.

Έτσι, τώρα θα σας δείξουμε τα κύρια οφέλη αυτού του διάσημου φρούτου και πώς να το φυτέψετε.Δείτε!

Οφέλη

Το Mangaba είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C, ενώ έχει υψηλό δυναμικό φυσικών αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιμεταλλαξιογόνων, αντιμικροβιακών και θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Η κατανάλωση mangaba συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, ρυθμίζει τον γλυκαιμικό δείκτη και τα επίπεδα χοληστερόλης, εκτός από την αύξηση της βιοδιαθεσιμότητας του σιδήρου από τον οργανισμό.

Φύτευση

Το δέντρο mangaba προσαρμόζεται καλά σε φτωχά, αμμώδη και βαθιά εδάφη και μπορεί να φυτευτεί σε διάφορες εποχές του έτους. Η φύτευση του mangaba γίνεται με τους ίδιους τους σπόρους του καρπού, γι' αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε έως και τέσσερις ημέρες μετά τον διαχωρισμό τους από τον πολτό για να γίνει καλά η βλάστηση.

Αφού διαχωρίσετε τους σπόρους, πλύντε τους σε τρεχούμενο νερό και αφήστε τους να στεγνώσουν για 24 ώρες σε σκιερό μέρος. Στη συνέχεια, φυτέψτε τους σε σακούλες για να παραχθούν φυτά.

Γεμίστε τα με αμμώδες υπόστρωμα και ανοίξτε δύο ή τρεις τρύπες βάθους ενός εκατοστού για να χωρέσει ένας σπόρος σε κάθε μία. Κρατήστε το υλικό καλυμμένο μέχρι να εμφανιστούν τα φυτάρια. Αραίξτε τα όταν έχουν ύψος περίπου επτά εκατοστά.

Αφού γίνει αυτό, μεταφυτεύστε τα φυτάρια στην τελική τους θέση όταν φτάσουν τα 15 έως 30 εκατοστά ή έχουν τουλάχιστον δέκα φύλλα. Με τον τρόπο αυτό, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι υγρό για να διευκολύνετε την καλλιέργεια.

Σκάψτε τρύπες και τοποθετήστε το δενδρύλλιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλοιό καρύδας, λεπτά κλαδιά, άχυρο και φύλλα ως εδαφοκάλυψη. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά την πλαστική σακούλα για να μην καταστραφεί η μπάλα και οι ρίζες.

Επιπλέον, συνιστάται η λίπανση των θεμελίων με την προσθήκη φωσφορικού λιπάσματος. Πραγματοποιήστε κλιμακωτά ποτίσματα.

Πώς να καταναλώνετε

Το Mangaba μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή στην παρασκευή χυμών, πολτών, παγωτών, μαρμελάδων, ζελέδων, λικέρ, σιροπιών, κρασιών και ξυδιών.

Τώρα που γνωρίζετε τα κύρια οφέλη αυτού του φρούτου για τον οργανισμό σας και πώς να το φυτέψετε, τι θα λέγατε να εφαρμόσετε αυτή την καλλιέργεια στην πράξη;