Visste du? Gresskarblomst er spiselig og bra for helsen!
![Visste du? Gresskarblomst er spiselig og bra for helsen!](/wp-content/uploads/agroneg-cio/364/1l85ww24qc.webp)
Innholdsfortegnelse
Tross alt har blomsten til den såkalte italienske zucchinien en jevn og søt smak. Hvert 100 gram gir i gjennomsnitt 12 kalorier og har vann, protein, lipider, fiber, jern, kalsium, vitaminer i sammensetningen.
Se også: 5 giftige planter anbefales ikke for dyrking i casa
Se også: Bidragsbeløpet justeres i 2023 basert på ny minstelønnFordi den er rik på fiber og vann, regnes den som en alliert i kampen mot forstoppelse. På grunn av det reduserte antallet kalorier er det også et alternativ for å unngå vektøkning.
Se også: Forsiktig! Disse 4 brusene har svært farlige ingredienserBlomsten er også en kilde til kalsium, et viktig mineral for helsen til bein og tenner, og er indisert for eldre mennesker med problemer med osteoporose, for eksempel. Den er også rik på fosfor, som er viktig for dens involvering i energiprosessene i menneskekroppen.
Det er også en utmerket kilde til provitamin A, som hjelper med synet, og vitamin C, som styrker immunforsvar. Nedenfor skiller vi en enkel og enkel oppskrift å lage fra blomsten. Sjekk det ut!
Ingredienser
- Lukkede gresskarblomster;
- 350 g tofu;
- 100 g kikertmel;
- 3 fedd hvitløk;
- 125 ml kaldt vann;
- 2 ss olivenolje;
- olje;
- salt;
- oregano.
Forberedelse
Start med å lage en pastrella. Tilsett litt salt i kaldt vann. Bland så kikertmelet med kaldt saltvann rør godt ogla stå i kjøleskapet i en halvtime, sett til side.
Rengjør blomstene og tørk dem med tørkepapir, klipp så stilken fra utsiden og stigmaet (som er på innsiden). Pisk tofu, salt, olje og oregano til det får en kremet tekstur.
Plasser den inni blomstene. Varm opp frityroljen i en panne. Ta pastrellaen ut av kjøleskapet, dypp gresskarblomstene og stek dem når oljen er varm.