Sarimsoq piyozdan oldin yoki keyin qovuriladimi? to'g'ri yo'lni o'rganing
![Sarimsoq piyozdan oldin yoki keyin qovuriladimi? to'g'ri yo'lni o'rganing](/wp-content/uploads/no-images.png)
Taomdagi sarimsoq qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi degan fikrga qo'shilasizmi? Buni inkor etib bo'lmaydi, qovurilgan kartoshkaga sarimsoq qo'shsangiz, har doim piyoz bilan birlashtirilgan super o'ziga xos ta'm beradi, shuning uchun buni o'z-o'zidan tushunib bo'lmaydi.
Shuningdek qarang: Braziliyadagi eng ko'p maosh oluvchi 8 ta bosh direktor bilan tanishingAmmo bu ikki taomni qanday tartibda qovurish kerakligini bilasizmi? ? Ikkalasini birga qovuradigan odamlar bor, boshqalari birinchi navbatda piyozni, boshqalari birinchi navbatda sarimsoqni qovuradilar. Bu ahmoqona tuyulishi mumkin, ammo bu taomlarni tayyorlash tartibi ta’mini o‘zgartiradi.
Ha, tayyorlashning to‘g‘ri yo‘li bor! Bu ko'p yillar davomida oshpazlar tomonidan o'rganilgan, oziq-ovqatda eng yaxshi ta'mni nima qoldirishini aniqlash uchun bir nechta usullardan foydalanilgan. Ushbu oshpazlarning ko'pchiligi sarimsoqni piyozdan oldin qovurish kerakligini aytishadi.
Ko'pchilik uyda ovqat pishirayotganda, sarimsoqdan oldin piyozni qovurish odatiga ega, ammo bu kimyoviy reaktsiyalar tufayli. Natijada, ta'm buzilishi mumkin.
Shuningdek qarang: Foxglove: zahar yoki dori bo'lishi mumkin bo'lgan sehrli o'simlikBuning sababi, piyoz ko'p miqdorda suv chiqaradi, bu esa sarimsoqning yog'ning salohiyatini olishiga va uning barcha aromatik xususiyatlarini bo'shatishiga to'sqinlik qiladi. Shunday qilib, restoran oshxonalarida ko'plab oshpazlar allaqachon qovurish uchun ushbu qoidadan foydalanadilar,
Ammo, agar siz avval ikkalasini ham, hatto piyozni ham qovurishni afzal ko'rsangiz, bu sizning afzalligingizdir. Agar siz hech qachon sarimsoqni qovurib ko'rmagan bo'lsangiz, hech bo'lmaganda xo'jayinlarning fikriga qo'shilasizmi yoki yo'qligini tekshirib ko'ring.
Bo'lsin.Yodda tutingki, sarimsoqni piyozdan oldin qovurish taomga kuchliroq lazzat beradi, shuning uchun agar siz juda "alhudas" taomlarini yoqtirsangiz, bu yaxshi variant. Bundan tashqari, bu tartib sarimsoqning kuyish ehtimolini kamaytiradi.
Sarimsoqni kuydirmaslikning yana bir maslahati uni allaqachon qizib ketgan yog'ga, masalan, zaytun moyi, yog' yoki sariyog'ga qo'ymaslikdir. Har bir narsani past olovga qo'ying va uni asta-sekin qizdiring, doimo aralashtirib turing, shunda u yopishmaydi va yonib ketmaydi.
Sarimsoqni qovurish ko'pi bilan uch daqiqa davom etishi kerak, shundan so'ng pishirishingiz mumkin. issiqlikni zararsizlantirish uchun boshqa ingredientlarni qo'shing pishirish.
Xo'sh, maslahatlar sizga yoqdimi? Hammasi shu yoki yo'qligini bilish uchun avval sarimsoqni qovurib ko'rmoqchimisiz? Uni qanday qovurishingizdan qat'i nazar, eng muhimi, uni ovqatingizga qo'shishdir, chunki u juda yaxshi.