سامساق پىيازنىڭ ئالدى-كەينىدە دەملىنەمدۇ؟ توغرا ئۇسۇلنى ئۆگىنىڭ
سامساق قانچە كۆپ بولسا ، ئۇنىڭ تەمى شۇنچە ياخشى بولىدۇ؟ ئىنكار قىلىشقا بولمايدۇ ، قورۇما قورۇمىسىڭىزغا سامساق قوشسىڭىز ھەمىشە ئۇنىڭغا ئالاھىدە ئالاھىدە تەم بېرىدۇ ، پىياز بىلەن بىرلەشتۈرۈلىدۇ ، شۇڭا دېمەيلا قالمايدۇ.
قاراڭ: بانان پوستىدا زەھەرلىك بارمۇ؟ بۇ يېمەكلىكنىڭ ئارقىسىدىكى ھەقىقەت!ئەمما بۇ ئىككى خىل يېمەكلىكنى قايسى تەرتىپتە پىشۇرۇش كېرەكلىكىنى بىلەمسىز؟ ؟ ھەر ئىككىسىنى بىللە ساتىدىغان كىشىلەر بار ، باشقىلار ئالدى بىلەن پىيازنى سالىدىغان ، باشقىلار ئالدى بىلەن سامساقنى سالىدىغان كىشىلەر بار. بۇ قارىماققا ئەخمەقتەك تۇيۇلىدۇ ، ئەمما بۇ يېمەكلىكلەرنى تەييارلاش تەرتىپىڭىز تەمنى ئۆزگەرتىدۇ.
شۇنداق ، تەييارلىقنىڭ توغرا ئۇسۇلى بار! بۇ ئاشپەزلەر تەرىپىدىن نەچچە يىل تەتقىق قىلىنغان ، بىر قانچە تېخنىكا يېمەكلىكتىكى ئەڭ ياخشى تەمنى قالدۇرىدىغان نەرسىلەرنى بايقاشقا ئىشلىتىلگەن. بۇ ئاشپۇزۇللارنىڭ كۆپىنچىسى سامساقنى پىيازدىن بۇرۇن پىشۇرۇش كېرەكلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى. نەتىجىدە ، تەم بۇزۇلۇشى مۇمكىن.
بۇنىڭ سەۋەبى پىياز نۇرغۇن سۇ قويۇپ بېرىدۇ ، بۇ سامساقنىڭ ماينىڭ يوشۇرۇن كۈچىنى قوبۇل قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە بارلىق خۇشپۇراق خۇسۇسىيەتلىرىنى قويۇپ بېرىدۇ. شۇڭا ، رېستوران ئاشخانىلىرىدا ، نۇرغۇنلىغان ئاشپەزلەر بۇ قائىدىنى ئاللىبۇرۇن قورۇما قورۇشقا ئىشلىتىدۇ ،
قانداقلا بولمىسۇن ، ئەگەر سىز ئالدى بىلەن ھەم پىيازنى بىللە قورۇشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، مۇھىم بولغىنى سىزنىڭ ياقتۇرىدىغىنىڭىز. ئەگەر سىز ئالدى بىلەن سامساقنى سويۇشنى سىناپ باقمىغان بولسىڭىز ، ھېچ بولمىغاندا خوجايىنلارغا قوشۇلغان-قوشۇلمىغانلىقىڭىزنى سىناپ بېقىڭ.
قاراڭ: كۆلەمدىكى زەيتۇن: بۇ خۇشاللىقنىڭ يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كۆرسىتىدىغان تەسىرىنى يېشىپ بېرىڭبارئېسىڭىزدە بولسۇنكى ، سامساقنى پىيازدىن بۇرۇن يېيىش يېمەكلىككە تېخىمۇ كۈچلۈك تەم ئېلىپ كېلىدۇ ، شۇڭا ئەگەر سىز «ئالخۇدا» يېمەكلىكلىرىنى ياقتۇرسىڭىز ، بۇ ياخشى تاللاش. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ بۇيرۇق سامساقنىڭ كۆيۈپ كېتىش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ھەممىنى تۆۋەن ئوت ئۈستىگە قويۇپ ، ئاستا-ئاستا قىزىتىپ قويۇڭ ، توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئۇ چاپلاشمايدۇ ۋە كۆيمەيدۇ.
تۇزلانغان سامساق ئەڭ كۆپ بولغاندا ئۈچ مىنۇت داۋاملىشىشى كېرەك ، ئۇنىڭدىن كېيىن قىلالايسىز. ئىسسىقلىقنى نېيتراللاش ئۈچۈن باشقا تەركىبلەرنى قوشۇڭ. تاماق ئېتىش.
ئۇنداقتا ، بۇ تەكلىپلەرنى ياقتۇرامسىز؟ ئالدى بىلەن سامساقنى سويۇپ سىناپ باقامسىز؟ قانداق پىشۇرۇشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، مۇھىمى ئۇنى يېمەكلىكلىرىڭىزگە قوشۇش ، چۈنكى ئۇ بەك ياخشى.
