Ar česnakus troškinti prieš svogūnus, ar po jų? Sužinokite, kaip tai daryti teisingai
Ar sutinkate, kad kuo daugiau česnako maiste, tuo jis geresnis? Negalima paneigti, kad česnakas į troškinį visada suteiks jam ypatingą skonį, o kartu su svogūnais, taigi, jau nekalbant apie.
Taip pat žr: Gaminkite maistą ir sužinokite, kaip pasigaminti cukruotą moliūgų uogienę!Tačiau ar žinote, kokia tvarka turėtumėte troškinti šiuos du produktus? Vieni žmonės juos troškina kartu, kiti pirmiausia troškina svogūną, treti - česnaką. Gali pasirodyti kvaila, tačiau šių produktų gaminimo tvarka keičia jų skonį.
Ir taip, yra teisingas būdas, kaip jį paruošti! Tai jau daugelį metų tyrinėja virėjai, naudojami įvairūs metodai, siekiant išsiaiškinti, kas maistui palieka geriausią skonį. Dauguma šių virėjų teigia, kad česnaką reikia troškinti prieš svogūną.
Dauguma žmonių, gamindami maistą namuose, turi įprotį svogūnus troškinti prieš česnakus, tačiau dėl cheminių reakcijų, vykstančių tokiu būdu, skonis gali būti prastesnis.
Taip yra todėl, kad svogūnas išskiria daug vandens, o tai trukdo česnakui pasinaudoti aliejaus potencialu ir išlaisvinti visas aromatines savybes. Todėl restoranų virtuvėse daugelis virėjų jau taiko šią kepimo taisyklę,
Vis dėlto, jei jums labiau patinka kepti abu kartu arba net svogūną pirmiausia, tai jūsų pasirinkimas. Tačiau jei niekada nebandėte pirmiausia pakepinti česnako, bent jau pabandykite tai padaryti, kad pamatytumėte, ar sutinkate su šefais.
Nepamirškite, kad česnaką troškinant prieš svogūną maistas įgauna stipresnį skonį, todėl jei mėgstate labai "česnakinius" patiekalus, tai yra geras pasirinkimas. Be to, tokia tvarka sumažėja tikimybė, kad česnakas sudegs.
Dar vienas patarimas, kaip išvengti česnako sudeginimo, - nedėti jo į jau įkaitusius riebalus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, aliejų ar sviestą. Viską dėkite ant silpnos ugnies ir leiskite po truputį įkaisti, nuolat maišydami, kad česnakas nepriliptų ir nesudegtų.
Česnaką reikia troškinti ne ilgiau kaip tris minutes, o po to galima dėti kitų ingredientų, kurie neutralizuos virimo procesą.
Taip pat žr: Atsisveikinimas su senuoju asmens dokumentu: nustatytas galutinis terminas! Gaukite naują dokumentą!Ar jums patiko patarimai? Ar ketinate pirmiausia pabandyti česnaką pasūdyti, kad pamatytumėte, ar tai viskas? Nesvarbu, kaip jį pasūdyti, svarbiausia - dėti į maistą, nes jis labai geras.
