ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಿದಷ್ಟೂ ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ? ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಗಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ? ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುವವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತರರು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಲ್ಲಿ ಎನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಇದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ತೈಲದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ,

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮ್ಮತಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ "ಅಲ್ಹುದಾಸ್" ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕ್ರಮವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೌಟ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಶಾಖವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಡುಗೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಅದು ಇಷ್ಟೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.