A kaurdiset hudhra para apo pas qepës? mësoni mënyrën e duhur
A jeni dakord që sa më shumë hudhër në ushqim, aq më mirë ka shije? Nuk mund të mohohet, duke shtuar hudhër në të skuqurat tuaja do t'i japë gjithmonë një aromë super të veçantë, të kombinuar me qepë, kështu që është e vetëkuptueshme.
Shiko gjithashtu: E vërteta e zbuluar: Android vs iOS – Cila është më e lehtë për t'u përdorur?Por a e dini se në cilën renditje duhet t'i kaurdisni këto dy ushqime ? Ka njerëz që kavërdisin të dyja bashkë, të tjerë që kaurdisin së pari qepën, të tjerë fillimisht hudhrën. Mund të tingëllojë budallallëk, por radha në të cilën i përgatisni këto ushqime ndryshon shijen.
Dhe po, ekziston një mënyrë e duhur për t'u përgatitur! Kjo është studiuar prej vitesh nga shefat e kuzhinës, janë përdorur disa teknika për të zbuluar se çfarë lë aromën më të mirë në ushqim. Shumica e këtyre kuzhinierëve thonë se hudhra duhet të kaurdiset para qepës.
Shumica e njerëzve, kur gatuajnë në shtëpi, e kanë zakon të kavërdisin qepën para hudhrës, por, për shkak të reaksioneve kimike që çlirohen nga kjo Si rezultat, shija mund të dëmtohet.
Kjo ndodh sepse qepa lëshon shumë ujë, gjë që e pengon hudhrën të marrë potencialin e vajit dhe të çlirojë të gjitha vetitë e saj aromatike. Kështu, në kuzhinat e restoranteve, shumë shefa të kuzhinës tashmë e përdorin këtë rregull për të skuqur,
Megjithatë, nëse preferoni t'i skuqni të dyja së bashku ose edhe qepën së pari, ajo që ka rëndësi është preferenca juaj. Por nëse nuk keni provuar kurrë të skuqni hudhrën fillimisht, të paktën provojeni për të parë nëse jeni dakord me shefat.
KeniKini parasysh se kaurdisja e hudhrës përpara qepës i sjell një shije më të fortë ushqimit, kështu që nëse ju pëlqejnë ushqimet shumë “alhudas”, ky është një opsion i mirë. Përveç kësaj, kjo porosi ul shanset që hudhra të digjet.
Shiko gjithashtu: Lojtarët e kombëtares braziliane shijuan biftek të lyer me ar në Katar; sa është vlera e gjellës?Një këshillë tjetër për të shmangur djegien e hudhrës është të mos e vendosni në një yndyrë tashmë të nxehtë, si vaj ulliri, vaj ose gjalpë. Vendoseni gjithçka në zjarr të ulët dhe lëreni të nxehet pak nga pak, duke e përzier vazhdimisht që të mos ngjitet dhe të mos digjet.
Skuqja e hudhrës duhet të zgjasë maksimumi tre minuta, pas së cilës mund të shtoni përbërës të tjerë për të neutralizuar nxehtësinë. gatim.
Pra, ju pëlqeu këshilla? A do të provoni të skuqni hudhrën fillimisht për të parë nëse kjo është e gjitha? Pavarësisht se si e skuqni, e rëndësishme është ta shtoni në ushqimin tuaj, sepse është shumë i mirë.