هیچ کس نمی تواند در برابر لذت های غذاهای ژاپنی مقاومت کند! این غذای لذیذ شرقی باستانی نه تنها خوشمزه و کم کالری است، بلکه به لطف مواد مغذی قدرتمندی که مواد اصلی آن را تشکیل می دهند، فواید باورنکردنی برای بدن ما ارائه می دهد.

غذاهای ژاپنی به طور فزاینده ای جایگزین عادات غذایی برزیلی ها می شود. مصرف این غذا فواید زیادی دارد، زیرا غذاهای ژاپنی با طول عمر همراه است. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده است که غذاهای سنتی ژاپنی بسیار سالم هستند و برخی از این عادات قدیمی را می توان در زندگی روزمره ما گنجاند.

برخی از مزایای اصلی این آشپزی برای بدن ما را در زیر بررسی کنید.

5 مزیت غذاهای ژاپنی را برای سلامتی بدانید

• منبع پروتئین

سویا به طور گسترده ای در غذاهای ژاپنی در سس هایی مانند سس سویا، توفو و میسو استفاده می شود که به عنوان یک منبع پروتئین برای بدن عمل می کند، زیرا به کاهش ترکیبات ضد تغذیه ای کمک می کند.

• در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی عمل می کند

ژاپنی ها ماهی زیادی مصرف می کنند، غذایی غنی از امگا 3، ایده آل برای حفظ سلامت قلب، در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، مانند سکته مغزی، سکته مغزی و حمله قلبی عمل می کند. علاوه بر این، این ماده همچنین به بهینه سازی عملکرد مغز و تقویت حافظه وتمرکز، از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.

• هضم غذا را تحریک می کند

زنجبیل و واسابی چاشنی های تند هستند که اغلب با ماهی خام استفاده می شود و هضم را تحریک می کند.

• عمل آنتی اکسیدانی دارد

چای سبز معروف که به طور گسترده توسط ژاپنی ها مصرف می شود، برای بدن ما بسیار مفید است. . این نوشیدنی دارای مقدار زیادی کاتچین است که ترکیبات فیتوشیمیایی هستند که علاوه بر اثر آنتی اکسیدانی به دفع سموم کمک می کنند.

• کمک به کاهش وزن

مصرف جلبک موجود در سوشی و تماکی، منابع عالی ید هستند. ویتامین ها و مواد معدنی که به تسریع متابولیسم کمک می کنند، برای بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید و کسانی که قصد کاهش وزن دارند مفید است.