هل تعرف اليقطين jerimum؟ تعلم المزيد عن هذا التنوع
هل سمعت من قبل عن اليقطين؟ Jerimum هو الاسم الذي يطلق على مجموعة متنوعة من القرع ، والمعروف أيضًا باسم اليقطين كابوكلا أو اليقطين. وهي من الخضروات التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات ، والتي تشمل نباتات أخرى مثل الخيار والبطيخ. يعود أصل اليقطين إلى الأمريكتين ، ويحظى بشعبية كبيرة في المطبخ البرازيلي ويتم استهلاكه بطرق مختلفة ، مثل الحساء ، والمهروس ، والتحميص ، واليخنات ، وكمرافق للحوم.
أنظر أيضا: زهرة المنداكارو: اكتشف زهرة الصبار الشهيرة وكيفية زراعتهايحتوي اليقطين على نسبة عالية من الماء وهو مصدر للعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو خيار ممتاز لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن ، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الدهون المشبعة.
التكاثر: Freepik
أنظر أيضا: سحر الأسبلنيوم: نصائح ثمينة لزراعة نبات السرخس الصحي!في المطبخ البرازيلي ، يعتبر Jerimum متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات. من الشائع جدًا تحضير الحساء والكريمات ، مثل حساء اليقطين التقليدي باللحوم المجففة ، والذي يحظى بشعبية كبيرة في شمال شرق البرازيل. خيار آخر هو هريس اليقطين ، والذي يمكن استخدامه كطبق جانبي للحوم أو كقاعدة للفطائر والكيش. زيت الزيتون والملح والأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه كملء للبيتزا والمعكرونة اللازانيا ، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم في وجباتهم.
فيباختصار ، اليقطين نبات لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الوصفات وهو خيار صحي لتضمينه في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل العثور عليها في المعارض ومحلات السوبر ماركت على مدار العام. لكننا نضمن أن البحث عن الأنواع يستحق كل هذا العناء!
الآن بعد أن عرفت فوائد اليقطين ، ماذا عن تضمين هذا التنوع في قائمتك اليومية؟
