Cunoașteți dovleacul jerimum? Aflați mai multe despre acest soi
Ați auzit vreodată de jerimum? Jerimum este numele dat unei varietăți de dovleac, cunoscut și sub numele de dovleac cabocla sau moranga. Este o legumă care aparține familiei Cucurbitaceae, Originar din Americi, jerimum este foarte popular în bucătăria braziliană și este consumat sub diverse forme, cum ar fi supe, piureuri, fripturi, tocănițe și ca acompaniament la carne.
Jerimum are un conținut ridicat de apă și este o sursă de nutrienți importanți, cum ar fi vitamina A, vitamina C, potasiu și fibre. În plus, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece are un conținut scăzut de calorii și nu conține grăsimi saturate.
Reproducere: Freepik
Vezi si: Transformă-ți rețetele cu o pastă de casă de usturoi și ceapă; Află cum!În bucătăria braziliană, jerimum este destul de versatil și poate fi folosit într-o varietate de rețete. Este foarte frecventă prepararea de supe și creme, cum ar fi supa tradițională de jerimum cu carne uscată, care este destul de populară în nord-estul Braziliei. O altă opțiune este piureul de jerimum, care poate fi folosit ca acompaniament la carne sau ca bază pentru plăcinte și quiche.
Jerimum poate fi preparat și sub formă de friptură delicioasă, tăiat în felii subțiri și asezonat cu ulei de măsline, sare și ierburi aromatice. În plus, poate fi folosit ca umplutură pentru aluaturi de pizza și lasagna, fiind o opțiune excelentă pentru cei care doresc să reducă consumul de carne în mesele lor.
Vezi si: "Wake up Pedrinho": Află care au fost cele mai vizualizate meme-uri pe internet în 2022Pe scurt, jerimum este o legumă gustoasă și versatilă, care poate fi folosită într-o varietate de rețete și este o opțiune sănătoasă de inclus în alimentație. În plus, este ușor de găsit la târguri și supermarketuri pe tot parcursul anului. Dar, vă garantăm că merită să căutați specia!
Acum că știi beneficiile jerimumului, ce-ar fi să introduci această varietate în meniul tău zilnic?