Kas te tunnete jerimum kõrvitsat? Lisateave selle sordi kohta
Kas te olete kunagi kuulnud jerimum'ist? Jerimum on nimetus, mis on antud kõrvitsasordile, mida tuntakse ka kabokla kõrvitsana või moranga'na. See on köögivili, mis kuulub perekonda Cucurbitaceae, Algselt Ameerikast pärit jerimum on Brasiilia köögis väga populaarne ja seda tarbitakse erinevates vormides, nagu supid, püreed, praad, hautised ja liha lisandina.
Jerimum on suure veesisaldusega ja sisaldab olulisi toitaineid, nagu A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi ja kiudaineid. Lisaks on see suurepärane valik neile, kes soovivad säilitada tervislikku ja tasakaalustatud toitumist, sest see on madala kalorsusega ja ei sisalda küllastunud rasvu.
Vaata ka: C6 Bank: uurige, millised on selle eelised ja puudused.Reproduktsioon: Freepik
Brasiilia köögis on jerimum üsna mitmekülgne ja seda saab kasutada mitmesugustes retseptides. Väga levinud on suppide ja kreemide valmistamine, näiteks traditsiooniline jerimum-supp kuivatatud lihaga, mis on Brasiilia kirdeosas üsna populaarne. Teine võimalus on jerimum-püree, mida võib kasutada liha lisandina või pirukate ja kookide alusena.
Jerimumi saab valmistada ka maitsva praadina, lõigates selle õhukesteks viiludeks ning maitsestades seda oliiviõli, soola ja maitsetaimedega. Lisaks saab seda kasutada pitsataina ja lasanje täidisena, mis teeb sellest suurepärase võimaluse neile, kes soovivad vähendada liha tarbimist oma söögikordades.
Lühidalt öeldes on jerim on maitsev ja mitmekülgne köögivili, mida saab kasutada erinevates retseptides ja mis on tervislik valik, mida lisada dieeti. Lisaks on seda lihtne leida laatadelt ja supermarketitest aastaringselt. Aga me garanteerime, et selle liigi otsimine tasub ära!
Vaata ka: Facebooki kaasasutaja Eduardo Saverinist sai Brasiilia rikkaim inimeneNüüd, kui te teate jerimumi eeliseid, kuidas oleks võimalik lisada see sort oma igapäevasesse menüüsse?
