Poznáte tekvicu jerimum? Prečítajte si viac o tejto odrode
Počuli ste už niekedy o jerimum? Jerimum je názov pre odrodu tekvice, známu aj ako tekvica cabocla alebo moranga. Je to zelenina, ktorá patrí do čeľade Cucurbitaceae, Jerimum pochádza z Ameriky a v brazílskej kuchyni je veľmi obľúbený a konzumuje sa v rôznych podobách, napríklad ako polievka, pyré, pečené mäso, dusené mäso a ako príloha k mäsu.
Jerím má vysoký obsah vody a je zdrojom dôležitých živín, ako sú vitamín A, vitamín C, draslík a vláknina. Okrem toho je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú dodržiavať zdravú a vyváženú stravu, pretože má nízky obsah kalórií a neobsahuje nasýtené tuky.
Reprodukcia: Freepik
Pozri tiež: Pozor, aby ste nedostali pokutu pri brzdení na rýchlostný radarV brazílskej kuchyni je jerimum pomerne všestranný a môže sa používať v rôznych receptoch. Veľmi často sa z neho pripravujú polievky a krémy, ako napríklad tradičná polievka jerimum so sušeným mäsom, ktorá je veľmi obľúbená na severovýchode Brazílie. Ďalšou možnosťou je pyré z jerimum, ktoré sa môže použiť ako príloha k mäsu alebo ako základ pre koláče a quiche.
Jerimum sa dá pripraviť aj ako chutná pečienka, nakrájaná na tenké plátky a ochutená olivovým olejom, soľou a bylinkami. Okrem toho sa dá použiť ako náplň do cesta na pizzu a lasagne, takže je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú znížiť spotrebu mäsa v jedle.
Stručne povedané, jerimum je chutná a všestranná zelenina, ktorá sa dá použiť v rôznych receptoch a je zdravou voľbou na zaradenie do jedálnička. Okrem toho sa dá ľahko nájsť na veľtrhoch a v supermarketoch počas celého roka. Garantujeme však, že hľadanie tohto druhu stojí za to!
Pozri tiež: Vzácna minca v hodnote 5 centov púta pozornosť zberateľov; zistite, o akú mincu ideKeď už poznáte výhody jerimum, čo tak zaradiť túto odrodu do svojho každodenného jedálnička?
