Ismeri a jerimumi tököt? Tudjon meg többet erről a fajtáról!
Hallottál már a jerimumról? A jerimum egy tökfajta neve, amelyet cabocla töknek vagy morangának is neveznek. Ez egy olyan zöldség, amely a tökfélék családjába tartozik. Cucurbitaceae, Az eredetileg Amerikából származó jerimum nagyon népszerű a brazil konyhában, és különböző formákban fogyasztják, például levesek, pürék, sültek, pörköltek és húsok kísérőjeként.
A jerimum magas víztartalommal rendelkezik, és fontos tápanyagok forrása, például A-vitamin, C-vitamin, kálium és rost. Emellett kiváló választás azok számára, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretnének fenntartani, mivel alacsony a kalóriatartalma, és nem tartalmaz telített zsírokat.
Reprodukció: Freepik
Lásd még: Taste of 2023: Big Mac vagy Whopper? A hamburgerek csatája!A brazil konyhában a jerimum igen sokoldalú, és számos receptben felhasználható. Nagyon gyakori a levesek és krémek készítése, mint például a hagyományos jerimum leves szárított hússal, amely Brazília északkeleti részén igen népszerű. Egy másik lehetőség a jerimum püré, amelyet húsok kísérőjeként vagy piték és lepények alapjaként lehet használni.
A jerimum finom sültként is elkészíthető, vékony szeletekre vágva, olívaolajjal, sóval és fűszernövényekkel fűszerezve. Ezenkívül pizzatészták és lasagne töltelékeként is felhasználható, így remek választás azoknak, akik csökkenteni szeretnék a húsfogyasztást az étkezésben.
Röviden összefoglalva, a jerimum egy ízletes és sokoldalú zöldség, amely számos receptben felhasználható, és egészséges választás, ha beillesztjük az étrendbe. Ráadásul egész évben könnyen megtalálható a vásárokon és a szupermarketekben. De garantáljuk, hogy a faj felkutatása megéri!
Lásd még: A bátorság pohara: Meginnád a világ legöregebb borát?Most, hogy már ismered a jerimum előnyeit, mi lenne, ha beillesztenéd ezt a változatosságot a napi menüdbe?
