Kennen Sie den Jerimum-Kürbis? Erfahren Sie mehr über diese Sorte

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Haben Sie schon einmal von Jerimum gehört? Jerimum ist der Name einer Kürbissorte, die auch als Cabocla-Kürbis oder Moranga bekannt ist. Es handelt sich um ein Gemüse, das zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), Das ursprünglich aus Amerika stammende Jerimum ist in der brasilianischen Küche sehr beliebt und wird in verschiedenen Formen verzehrt, z. B. als Suppe, Püree, Braten, Eintopf oder als Beilage zu Fleisch.

Jerimum hat einen hohen Wassergehalt und ist eine Quelle wichtiger Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Wahl für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen, da es kalorienarm ist und keine gesättigten Fette enthält.

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In der brasilianischen Küche ist Jerimum sehr vielseitig und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Es wird häufig für die Zubereitung von Suppen und Cremes verwendet, wie z. B. die traditionelle Jerimum-Suppe mit getrocknetem Fleisch, die im Nordosten Brasiliens sehr beliebt ist. Eine andere Möglichkeit ist Jerimum-Püree, das als Beilage zu Fleisch oder als Grundlage für Pasteten und Quiches verwendet werden kann.

Jerimum kann auch als köstlicher Braten zubereitet werden, der in dünne Scheiben geschnitten und mit Olivenöl, Salz und Kräutern gewürzt wird. Außerdem kann es als Füllung für Pizzateig und Lasagne verwendet werden, was es zu einer guten Option für alle macht, die den Fleischkonsum in ihren Mahlzeiten reduzieren möchten.

Kurz gesagt, Jerimum ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann und eine gesunde Option für die Ernährung darstellt. Außerdem ist es das ganze Jahr über auf Messen und in Supermärkten leicht zu finden. Aber wir garantieren Ihnen, dass sich die Suche nach dieser Art lohnt!

Da Sie nun die Vorteile von Jerimum kennen, sollten Sie diese Abwechslung in Ihren täglichen Speiseplan einbauen.

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Michael Johnson

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