Czy znasz dynię jerimum? Dowiedz się więcej o tej odmianie
Czy kiedykolwiek słyszałeś o jerimum? Jerimum to nazwa nadana odmianie dyni, znanej również jako dynia cabocla lub moranga. Jest to warzywo należące do rodziny dyniowatych. Cucurbitaceae, Pochodzący z obu Ameryk jerimum jest bardzo popularny w kuchni brazylijskiej i jest spożywany w różnych formach, takich jak zupy, przeciery, pieczenie, gulasze i jako dodatek do mięsa.
Jerimum ma wysoką zawartość wody i jest źródłem ważnych składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, potas i błonnik. Ponadto jest to doskonała opcja dla tych, którzy chcą utrzymać zdrową i zbilansowaną dietę, ponieważ jest niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczów nasyconych.
Reprodukcja: Freepik
Zobacz też: Banco Bmg (BMGB4) kończy tworzenie dwóch spółek holdingowychW kuchni brazylijskiej jerimum jest dość wszechstronne i może być używane w różnych przepisach. Bardzo często przygotowuje się z niego zupy i kremy, takie jak tradycyjna zupa jerimum z suszonym mięsem, która jest dość popularna w północno-wschodniej Brazylii. Inną opcją jest puree z jerimum, które może być używane jako dodatek do mięs lub jako baza do ciast i quiches.
Jerimum można również przygotować jako pyszną pieczeń, pokrojoną w cienkie plasterki i doprawioną oliwą z oliwek, solą i ziołami. Ponadto może być stosowany jako nadzienie do ciasta na pizzę i lasagne, dzięki czemu jest świetną opcją dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa w swoich posiłkach.
Krótko mówiąc, jerimum to smaczne i wszechstronne warzywo, które można wykorzystać w różnych przepisach i jest zdrową opcją włączenia do diety. Ponadto łatwo go znaleźć na targach i w supermarketach przez cały rok. Gwarantujemy jednak, że poszukiwania tego gatunku są tego warte!
Zobacz też: Drzewo przyjaźni: dowiedz się, jak uprawiać jadeit w domuTeraz, gdy znasz już zalety jerimum, co powiesz na wprowadzenie tego urozmaicenia do swojego codziennego menu?
