Ezagutzen al duzu jerimum kalabaza? Lortu informazio gehiago barietate honi buruz
Entzun al duzu inoiz kalabaza? Jerimum hainbat kalabazei ematen zaien izena da, cabocla kalabaza edo kalabaza bezala ere ezaguna. Cucurbitaceae familiako barazkia da, pepinoa eta sandia bezalako beste landare batzuk barne hartzen dituena. Jatorriz Ameriketakoa, Brasilgo sukaldaritzan oso ezaguna da kalabaza eta modu ezberdinetan kontsumitzen da, hala nola zopak, pureak, erreak, gisatuak eta haragiaren osagarri gisa.
Ikusi ere: Lorategirako estaldura aukera bikaina den Tumbergia nola landatzen ikasiKalabazak ur eduki handia du eta da. mantenugai garrantzitsuen iturria, hala nola A bitamina, C bitamina, potasioa eta zuntza. Gainera, aukera bikaina da elikadura osasuntsu eta orekatua mantendu nahi dutenentzat, kaloria gutxi baitu eta ez baitu gantz aserik.
Ugalketa: Freepik
Ikusi ere: Semeetatik zeinek hartzen du oinordetza gehien? Ikasi aktiboak banatzenBrasilgo sukaldaritzan, Jerimum nahiko polifazetikoa da eta hainbat errezetatan erabil daiteke. Oso ohikoa da zopak eta kremak prestatzea, hala nola, kalabaza zopa tradizionala haragi lehorrekin, Brasilgo ipar-ekialdean oso ezaguna dena. Beste aukera bat kalabaza purea da, haragiaren osagarri gisa edo tarta eta quicheen oinarri gisa erabil daitekeena.
Kalabaza erre gozo gisa ere prestatu daiteke, xerra finetan moztu eta ondu. oliba olioa, gatza eta belarrak. Horrez gain, pizza eta lasagna pastarako betegarri gisa erabil daiteke, aukera bikaina da otorduetan haragi-kontsumoa murriztu nahi dutenentzat.
In.Laburbilduz, kalabaza barazki zaporetsua eta polifazetikoa da, hainbat errezetatan erabil daitekeena eta zure dietan sartzeko aukera osasungarria da. Gainera, urte osoan zehar azoka eta supermerkatuetan aurkitzea erraza da. Baina espeziearen bilaketak merezi duela bermatzen dugu!
Orain kalabazaren onurak ezagutzen dituzunez, zer moduz barietate hau zure eguneroko menuan sartzea?
