શું તમે જેરીમમ કોળું જાણો છો? આ વિવિધતા વિશે વધુ જાણો
શું તમે ક્યારેય કોળા વિશે સાંભળ્યું છે? જેરીમ એ વિવિધ પ્રકારના કોળાને આપવામાં આવેલ નામ છે, જેને કેબોકલા કોળું અથવા કોળું તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે એક શાકભાજી છે જે Cucurbitaceae કુટુંબ, સાથે સંબંધિત છે જેમાં કાકડી અને તરબૂચ જેવા અન્ય છોડનો સમાવેશ થાય છે. મૂળ અમેરિકામાંથી, કોળું બ્રાઝિલિયન રાંધણકળામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેનો વિવિધ રીતે ઉપયોગ થાય છે, જેમ કે સૂપ, પ્યુરી, રોસ્ટ, સ્ટ્યૂ અને માંસની સાથે.
કોળામાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને વિટામિન એ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ અને ફાઇબર જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત. વધુમાં, જેઓ તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર જાળવવા માગે છે તેમના માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોતી નથી.
આ પણ જુઓ: 'ડમ્બ ફોન': ઓછા કનેક્ટેડ અનુભવ માટે યુવાનોની સભાન પસંદગીપ્રજનન: ફ્રીપિક
બ્રાઝિલિયન રાંધણકળામાં, જેરીમ ખૂબ સર્વતોમુખી છે અને ઘણી વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સૂપ અને ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે તે ખૂબ જ સામાન્ય છે, જેમ કે સૂકા માંસ સાથે પરંપરાગત કોળાનો સૂપ, જે બ્રાઝિલના ઉત્તરપૂર્વમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. બીજો વિકલ્પ કોળાની પ્યુરી છે, જેનો ઉપયોગ માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા પાઈ અને ક્વિચ માટેના આધાર તરીકે થઈ શકે છે.
કોળાને સ્વાદિષ્ટ શેકવા તરીકે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને મસાલેદાર બનાવી શકાય છે. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ પિઝા અને લસગ્ના પાસ્તા માટે ભરણ તરીકે થઈ શકે છે, જેઓ તેમના ભોજનમાં માંસનો વપરાશ ઘટાડવા માગે છે તેમના માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
માંસારાંશમાં, કોળું એ એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી શાક છે જેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં કરી શકાય છે અને તે તમારા આહારમાં સમાવેશ કરવા માટે એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. આ ઉપરાંત, સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન મેળાઓ અને સુપરમાર્કેટ્સમાં તે શોધવાનું સરળ છે. પરંતુ અમે બાંહેધરી આપીએ છીએ કે પ્રજાતિઓ માટે શોધ યોગ્ય છે!
આ પણ જુઓ: WhatsApp: ડબલ સેન્સ સાથે ઇમોજીસ - તેમના સાચા અર્થ શોધો!હવે જ્યારે તમે કોળાના ફાયદાઓ જાણો છો, તો તમારા દૈનિક મેનૂમાં આ વિવિધતાને કેવી રીતે સામેલ કરવી?