Chocoholics sylw: siocledi halogedig yn peryglu eich iechyd

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

siocled yn fwyd y mae galw mawr amdano gan y rhai sydd eisiau diet iachach, yn enwedig gan fod siocled tywyll wedi dod yn opsiwn da i’r rhai nad ydynt am roi’r gorau i’r arfer o fwyta melysion o bryd i’w gilydd

Ond mae rhai newyddion diweddar wedi poeni pobl sy'n bwyta'r math hwn o siocled. Mae hynny oherwydd bod tua 28 bar o wahanol frandiau wedi'u halogi gan cadmiwm a phlwm wedi'i nodi.

Cynhaliwyd yr ymchwil mewn astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn gwyddonol Adroddiadau Defnyddwyr , sefydliad Cwmni Americanaidd sy'n cynnal profion annibynnol ar gynhyrchion, ond a greodd rybudd ar gyfer siocledi ledled y byd.

Mae’r dadlau ynghylch rhai brandiau adnabyddus oherwydd cyfraddau uchel yr halogion hyn sydd, ymhlith problemau eraill, yn gallu achosi problemau gyda’r galon, gorbwysedd a hyd yn oed canser. Hynny yw, gall bwyta'n gyson arwain at farwolaeth.

Mae deddfwriaeth Brasil yn pennu terfynau a ystyrir yn ddiogel ar gyfer halogion fel y rhai a geir mewn siocled, ond roedd cyfraddau'r sioe yn uwch na'r terfynau hyn.

Gweld hefyd: A yw R $ 1 miliwn yn eich cyfrif NuBank yn dda?

Ystyrir terfynau diogel , na all achosi unrhyw niwed i iechyd, mae presenoldeb hyd at 0.3 mg o gadmiwm a 0.4 mg o blwm yn dderbyniol mewn siocledi â gwerthoedd canrannol coco uwchlaw 40%.

Cynhyrchu siocled chwerw yn mynd trwy sawl cam, a halogiadgall ddigwydd oherwydd ei brif gynhwysyn, sef coco, a gall ddigwydd o halogiad naturiol gan y pridd neu gan y prosesau y mae'n mynd drwyddynt wrth gynhyrchu siocledi mewn diwydiannau.

Gweld hefyd: Mae arbenigwyr yn honni bod swm delfrydol i'w adael yn y cyfrif cyfredol. Gwiriwch allan!

Mae'r broses gynhyrchu yn dechrau gyda chymysgu a thylino'r prif gynhwysion, o bast coco a menyn i siwgr. Yna caiff y cymysgedd ei fireinio a'i heneiddio. Y rhan hon o'r broses sy'n diffinio pa fath o siocled fydd y cynnyrch terfynol.

Mae'r prosesau canlynol yn gwneud y siocled yn debycach i'r hyn a ganfyddwn ar silffoedd archfarchnadoedd. Yn olaf, cânt eu pecynnu a'u storio i'w gwerthu.

Rheolir pob proses, ond gallant ddioddef halogiad, felly mae'n rhaid cydymffurfio â'r terfynau a osodir gan ddeddfwriaeth.

Yn ôl y Gymdeithas Genedlaethol o Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, allforiodd Brasil fwy na 30 mil o dunelli o siocledi yn 2021.

Michael Johnson

Mae Jeremy Cruz yn arbenigwr ariannol profiadol gyda dealltwriaeth ddofn o farchnadoedd Brasil a byd-eang. Gyda dros ddau ddegawd o brofiad yn y diwydiant, mae gan Jeremy hanes trawiadol o ddadansoddi tueddiadau’r farchnad a darparu mewnwelediadau gwerthfawr i fuddsoddwyr a gweithwyr proffesiynol fel ei gilydd.Ar ôl ennill ei radd Meistr mewn Cyllid o brifysgol ag enw da, dechreuodd Jeremy ar yrfa lwyddiannus mewn bancio buddsoddi, lle bu’n hogi ei sgiliau wrth ddadansoddi data ariannol cymhleth a datblygu strategaethau buddsoddi. Arweiniodd ei allu cynhenid i ragweld symudiadau yn y farchnad a nodi cyfleoedd proffidiol iddo gael ei gydnabod fel cynghorydd dibynadwy ymhlith ei gyfoedion.Gydag angerdd am rannu ei wybodaeth a'i arbenigedd, cychwynnodd Jeremy ei flog, Cadwch yn gyfoes â'r holl wybodaeth am farchnadoedd ariannol Brasil a byd-eang, i ddarparu cynnwys cyfoes a chraff i ddarllenwyr. Trwy ei flog, ei nod yw grymuso darllenwyr gyda'r wybodaeth sydd ei hangen arnynt i wneud penderfyniadau ariannol gwybodus.Mae arbenigedd Jeremy yn ymestyn y tu hwnt i flogio. Mae wedi'i wahodd fel siaradwr gwadd mewn nifer o gynadleddau a seminarau diwydiant lle mae'n rhannu ei strategaethau buddsoddi a'i fewnwelediad. Mae'r cyfuniad o'i brofiad ymarferol a'i arbenigedd technegol yn ei wneud yn siaradwr y mae galw mawr amdano ymhlith gweithwyr buddsoddi proffesiynol a darpar fuddsoddwyr.Yn ychwanegol at ei waith yn ydiwydiant cyllid, mae Jeremy yn deithiwr brwd gyda diddordeb brwd mewn archwilio diwylliannau amrywiol. Mae'r persbectif byd-eang hwn yn caniatáu iddo ddeall rhyng-gysylltiad y marchnadoedd ariannol a darparu mewnwelediad unigryw ar sut mae digwyddiadau byd-eang yn effeithio ar gyfleoedd buddsoddi.P'un a ydych chi'n fuddsoddwr profiadol neu'n rhywun sy'n edrych i ddeall cymhlethdodau'r marchnadoedd ariannol, mae blog Jeremy Cruz yn darparu cyfoeth o wybodaeth a chyngor amhrisiadwy. Cadwch draw at ei flog i gael dealltwriaeth drylwyr o farchnadoedd ariannol Brasil a byd-eang ac arhoswch un cam ar y blaen yn eich taith ariannol.