Внимание, любители на шоколада: замърсените шоколадови бонбони излагат здравето ви на риск

 Внимание, любители на шоколада: замърсените шоколадови бонбони излагат здравето ви на риск

Michael Johnson

O шоколад е храна, която е много търсена от тези, които искат да се хранят по-здравословно, дори защото черният шоколад се превърна в добър вариант за тези, които не искат да се откажат от навика си да ядат сладко от време на време.

Но някои скорошни новини накараха хората, които консумират този вид шоколад, да се притеснят. Това е така, защото около 28 плочки от различни марки са били заразени с кадмий и идентифицирано олово.

Изследването е направено в рамките на проучване, публикувано в научното списание Потребителски доклади , американска организация, която извършва независими тестове на продукти, но това предизвика тревога у любителите на шоколад по целия свят.

Споровете около някои известни марки се дължат на представянето на високи нива на тези замърсители, които, наред с други проблеми, могат да причинят сърдечни проблеми, хипертония и дори рак. Тоест постоянната консумация може да доведе до смърт.

В бразилското законодателство са определени гранични стойности, които се считат за безопасни за замърсители като тези, които се съдържат в шоколада, но показателите на изложбите надхвърлят тези граници.

Счита се, че безопасните граници, които не могат да навредят на здравето, са допустими за наличие на до 0,3 mg кадмий и 0,4 mg олово в шоколадови изделия с процентно съдържание на какао над 40 %.

Вижте също: Трик за всяка Снежанка: запазете ябълките си бели и вкусни за по-дълго време

Производството на черен шоколад преминава през няколко етапа, като замърсяването може да се дължи на основната му съставка - какаото, и може да се дължи на естественото замърсяване на почвата или на процесите, през които преминава по време на производството на шоколад в промишлеността.

Производственият процес започва със смесването и омесването на основните съставки - от какаовата паста и маслото до захарта. След това сместа се рафинира и отлежава. Именно тази част от процеса определя какъв вид шоколад ще бъде крайният продукт.

Следващите процеси правят шоколада по-подобен на този, който намираме по рафтовете на пазарите. Накрая те се опаковат и съхраняват, за да бъдат пуснати на пазара.

Вижте също: Старата пластмасова банкнота от 10 реала струва много повече: помните ли я?

Всички процеси се контролират, но могат да бъдат замърсени, така че трябва да се спазват ограниченията, наложени от законодателството.

По данни на Националната асоциация на предприятията за преработка на какао (AIPC) през 2021 г. Бразилия е изнесла над 30 000 тона шоколадови изделия.

Michael Johnson

Джереми Круз е опитен финансов експерт с дълбоко разбиране на бразилските и световните пазари. С повече от две десетилетия опит в индустрията, Джереми има впечатляващ опит в анализирането на пазарните тенденции и предоставянето на ценна информация както на инвеститори, така и на професионалисти.След като получава магистърска степен по финанси от реномиран университет, Джереми започва успешна кариера в инвестиционното банкиране, където усъвършенства уменията си в анализирането на сложни финансови данни и разработването на инвестиционни стратегии. Неговата вродена способност да прогнозира пазарните движения и да идентифицира доходоносни възможности го накара да бъде признат за доверен съветник сред колегите си.Със страст да споделя знанията и опита си, Джереми стартира своя блог Бъдете в крак с цялата информация за бразилските и световните финансови пазари, за да предостави на читателите актуално и проницателно съдържание. Чрез своя блог той има за цел да предостави на читателите информацията, от която се нуждаят, за да вземат информирани финансови решения.Експертният опит на Джереми се простира отвъд блоговете. Той е канен като гост-лектор на множество индустриални конференции и семинари, където споделя своите инвестиционни стратегии и прозрения. Комбинацията от неговия практически опит и техническа експертиза го прави търсен лектор сред инвестиционните професионалисти и амбициозните инвеститори.В допълнение към работата си вфинансовата индустрия, Джеръми е запален пътешественик с силен интерес към изследване на различни култури. Тази глобална перспектива му позволява да разбере взаимосвързаността на финансовите пазари и да предостави уникална представа за това как глобалните събития влияят върху инвестиционните възможности.Независимо дали сте опитен инвеститор или някой, който иска да разбере сложността на финансовите пазари, блогът на Джеръми Круз предоставя богатство от знания и безценни съвети. Следете неговия блог, за да придобиете задълбочено разбиране за бразилските и световните финансови пазари и да останете една крачка напред във вашето финансово пътуване.