Perhatian chocoholics: coklat yang tercemar membahayakan kesihatan anda

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

coklat adalah makanan yang sangat dicari oleh mereka yang mahukan diet yang lebih sihat, terutamanya kerana coklat hitam telah menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang tidak mahu meninggalkan tabiat makan manis sekali-sekala

Tetapi beberapa berita baru-baru ini membimbangkan orang yang mengambil coklat jenis ini. Ini kerana kira-kira 28 bar jenama berbeza telah dicemari oleh kadmium dan plumbum dikenal pasti.

Penyelidikan telah dijalankan dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Laporan Pengguna , organisasi syarikat Amerika yang menjalankan ujian bebas pada produk, tetapi mencipta amaran untuk chocoholics di seluruh dunia.

Lihat juga: 4 tumbuhan yang memberikan bunga biru

Kontroversi yang menyelubungi beberapa jenama terkenal adalah disebabkan oleh kadar bahan cemar ini yang tinggi yang, antara masalah lain, boleh menyebabkan masalah jantung, hipertensi dan juga kanser. Iaitu, penggunaan berterusan boleh menyebabkan kematian.

Lihat juga: Pernah dengar sumpahan pemetik api putih? Jadi kekal di atas legenda bandar ini

Perundangan Brazil menetapkan had yang dianggap selamat untuk bahan cemar seperti yang terdapat dalam coklat, tetapi kadar persembahan melebihi had ini.

Dianggap sebagai had selamat , yang mungkin tidak membahayakan kesihatan, kehadiran sehingga 0.3 mg kadmium dan 0.4 mg plumbum boleh diterima dalam coklat dengan nilai peratusan koko melebihi 40%.

Penghasilan coklat pahit melalui beberapa peringkat, dan pencemaranboleh berlaku disebabkan oleh bahan utamanya, koko, dan boleh berlaku daripada pencemaran semula jadi oleh tanah atau melalui proses yang dilalui semasa pembuatan coklat di industri.

Proses pengeluaran bermula dengan mencampur dan menguli bahan utama, daripada pes koko dan mentega hingga gula. Campuran kemudiannya ditapis dan ditapis. Bahagian proses inilah yang menentukan jenis coklat yang akan menjadi produk akhir.

Proses berikut menjadikan coklat lebih serupa dengan apa yang kita temui di rak pasar raya. Akhirnya, ia dibungkus dan disimpan untuk dijual.

Semua proses dikawal, tetapi ia boleh mengalami pencemaran, jadi had yang dikenakan oleh perundangan mesti dipatuhi.

Menurut Persatuan Kebangsaan of Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, Brazil mengeksport lebih daripada 30 ribu tan coklat pada tahun 2021.

Michael Johnson

Jeremy Cruz ialah pakar kewangan berpengalaman dengan pemahaman mendalam tentang pasaran Brazil dan global. Dengan lebih dua dekad pengalaman dalam industri, Jeremy mempunyai rekod prestasi yang mengagumkan dalam menganalisis arah aliran pasaran dan memberikan pandangan yang berharga kepada pelabur dan profesional.Selepas memperoleh ijazah Sarjana dalam Kewangan daripada universiti terkemuka, Jeremy memulakan kerjaya yang berjaya dalam perbankan pelaburan, di mana beliau mengasah kemahirannya dalam menganalisis data kewangan yang kompleks dan membangunkan strategi pelaburan. Keupayaan semula jadinya untuk meramalkan pergerakan pasaran dan mengenal pasti peluang yang menguntungkan menyebabkan dia diiktiraf sebagai penasihat yang dipercayai di kalangan rakan sebayanya.Dengan semangat untuk berkongsi pengetahuan dan kepakarannya, Jeremy memulakan blognya, Ikuti perkembangan terkini dengan semua maklumat tentang pasaran kewangan Brazil dan global, untuk menyediakan pembaca kandungan yang terkini dan berwawasan. Melalui blognya, beliau berhasrat untuk memperkasakan pembaca dengan maklumat yang mereka perlukan untuk membuat keputusan kewangan termaklum.Kepakaran Jeremy melangkaui blog. Beliau telah dijemput sebagai penceramah jemputan di pelbagai persidangan dan seminar industri di mana beliau berkongsi strategi dan pandangan pelaburannya. Gabungan pengalaman praktikal dan kepakaran teknikalnya menjadikan beliau seorang penceramah yang dicari dalam kalangan profesional pelaburan dan bakal pelabur.Selain kerjanya diindustri kewangan, Jeremy adalah pengembara yang gemar dengan minat yang mendalam untuk meneroka budaya yang pelbagai. Perspektif global ini membolehkan beliau memahami kesalinghubungan pasaran kewangan dan memberikan pandangan unik tentang cara peristiwa global memberi kesan kepada peluang pelaburan.Sama ada anda seorang pelabur berpengalaman atau seseorang yang ingin memahami kerumitan pasaran kewangan, blog Jeremy Cruz menyediakan banyak pengetahuan dan nasihat yang tidak ternilai. Nantikan blognya untuk mendapatkan pemahaman yang menyeluruh tentang pasaran kewangan Brazil dan global serta kekal selangkah ke hadapan dalam perjalanan kewangan anda.