Athugið súkkulaði: mengað súkkulaði stofnar heilsunni í hættu

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

súkkulaði er eftirsóttur matur fyrir þá sem vilja hollara mataræði, sérstaklega þar sem dökkt súkkulaði er orðið góður kostur fyrir þá sem vilja ekki hætta við að borða sætt af og til

Sjá einnig: Veistu hvaða tegundir plantna eru og munurinn á þeim? Komdu að hittast!

En sumar nýlegar fréttir hafa vakið áhyggjur af fólki sem neytir þessarar súkkulaðitegundar. Það er vegna þess að um 28 stangir af mismunandi vörumerkjum höfðu mengun af kadmíum og blý greind.

Sjá einnig: Hvernig á að planta rósarunni í aloe vera blaða

Rannsóknin var gerð í rannsókn sem birt var í vísindatímaritinu Consumer Reports , stofnun bandarískt fyrirtæki sem framkvæmir óháðar prófanir á vörum, en bjó til viðvörun fyrir súkkósjúklinga um allan heim.

Deilan í kringum sum þekkt vörumerki er vegna mikils hlutfalls þessara aðskotaefna sem, meðal annarra vandamála, geta valdið hjartavandamálum, háþrýstingi og jafnvel krabbameini. Það er, stöðug neysla getur leitt til dauða.

Brasilísk löggjöf setur mörk sem talin eru örugg fyrir aðskotaefni eins og þau sem finnast í súkkulaði, en tíðni þáttarins fór yfir þessi mörk.

Talin örugg mörk. , sem getur ekki valdið heilsutjóni, er tilvist allt að 0,3 mg af kadmíum og 0,4 mg af blýi ásættanlegt í súkkulaði með prósentugildi kakós yfir 40%.

Framleiðsla á beiskt súkkulaði fer í gegnum nokkur stig og mengungetur komið til vegna aðalefnis þess, kakós, og getur stafað af náttúrulegri mengun frá jarðvegi eða ferlum sem það fer í gegnum við framleiðslu á súkkulaði í iðnaði.

Framleiðsluferlið hefst með því að blanda og hnoða helstu hráefni, allt frá kakómauki og smjöri til sykurs. Blandan er síðan hreinsuð og látin þroskast. Það er þessi hluti af ferlinu sem skilgreinir hvaða súkkulaðitegund verður endanleg vara.

Eftirfarandi ferlar gera súkkulaðið líkara því sem við finnum í hillum stórmarkaða. Að lokum er þeim pakkað og geymt til sölu.

Öllum ferlum er stýrt en þeir geta orðið fyrir mengun og því þarf að fara eftir þeim takmörkunum sem lög setja.

Samkvæmt Landssambandinu frá Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, Brasilíu flutti út meira en 30 þúsund tonn af súkkulaði árið 2021.

Michael Johnson

Jeremy Cruz er vanur fjármálasérfræðingur með djúpan skilning á brasilískum og alþjóðlegum mörkuðum. Með yfir tveggja áratuga reynslu í greininni, hefur Jeremy glæsilega afrekaskrá í að greina markaðsþróun og veita fjárfestum og fagfólki dýrmæta innsýn.Eftir að hafa öðlast meistaragráðu í fjármálum frá virtum háskóla, hóf Jeremy farsælan feril í fjárfestingarbankastarfsemi, þar sem hann bætti hæfileika sína í að greina flókin fjárhagsgögn og þróa fjárfestingaráætlanir. Meðfæddur hæfileiki hans til að spá fyrir um markaðshreyfingar og bera kennsl á ábatasam tækifæri leiddi til þess að hann var viðurkenndur sem traustur ráðgjafi meðal jafningja sinna.Með ástríðu fyrir að deila þekkingu sinni og sérfræðiþekkingu, byrjaði Jeremy bloggið sitt, Vertu uppfærður með allar upplýsingar um brasilíska og alþjóðlega fjármálamarkaðinn, til að veita lesendum uppfært og innsæi efni. Með blogginu sínu stefnir hann að því að styrkja lesendur með þeim upplýsingum sem þeir þurfa til að taka upplýstar fjárhagslegar ákvarðanir.Sérfræðiþekking Jeremy nær út fyrir blogg. Honum hefur verið boðið sem gestafyrirlesari á fjölmörgum ráðstefnum og málstofum iðnaðarins þar sem hann deilir fjárfestingarstefnu sinni og innsýn. Sambland af hagnýtri reynslu hans og tækniþekkingu gerir hann að eftirsóttum fyrirlesara meðal fjárfestingasérfræðinga og upprennandi fjárfesta.Auk starfa sinna ífjármálageirans, Jeremy er ákafur ferðamaður með brennandi áhuga á að skoða fjölbreytta menningu. Þetta alþjóðlega sjónarhorn gerir honum kleift að skilja innbyrðis tengsl fjármálamarkaða og veita einstaka innsýn í hvernig alþjóðlegir atburðir hafa áhrif á fjárfestingartækifæri.Hvort sem þú ert reyndur fjárfestir eða einhver sem vill skilja margbreytileika fjármálamarkaða, þá veitir bloggið hans Jeremy Cruz mikla þekkingu og ómetanleg ráð. Fylgstu með blogginu hans til að öðlast ítarlegan skilning á brasilískum og alþjóðlegum fjármálamörkuðum og vertu skrefi á undan í fjárhagsferð þinni.