Oandacht chocoholics: besmette sûkelade set jo sûnens yn gefaar
sûkelade is in iten dat in protte socht is troch dyjingen dy't in sûner dieet wolle, foaral om't donkere sûkelade in goede opsje wurden is foar dyjingen dy't de gewoante net wolle opjaan om sa no en dan in swiete te iten
Sjoch ek: De takomst fan kredytkaarten: ferrassend ynsjoch yn wat der foarút komt!Mar wat resint nijs hat minsken soargen makke dy't dit soarte sûkelade konsumearje. Dat komt om't sa'n 28 bars fan ferskate merken fersmoarging hiene troch kadmium en lead identifisearre.
It ûndersyk waard útfierd yn in stúdzje publisearre yn it wittenskiplik tydskrift Consumer Reports , organisaasje Amerikaansk bedriuw dat fiert ûnôfhinklike testen op produkten, mar makke in warskôging foar chocoholics om 'e wrâld.
De kontroversje oer guon bekende merken is te tankjen oan 'e hege tariven fan dizze kontaminanten dy't ûnder oare problemen hertproblemen, hypertensie en sels kanker kinne feroarsaakje. Dat is, konstante konsumpsje kin liede ta de dea.
Brazyljaanske wetjouwing stelt grinzen fêst dy't feilich beskôge wurde foar kontaminanten lykas dy fûn yn sûkelade, mar de tariven fan 'e show hawwe dizze grinzen oergien.
Beskôge feilige grinzen. , dy't gjin skea oan sûnens feroarsaakje kin, is de oanwêzigens fan oant 0,3 mg kadmium en 0,4 mg lead akseptabel yn sûkelade mei persintaazjewearden fan kakao boppe 40%.
De produksje fan bittere sûkelade giet troch ferskate stadia, en fersmoargingkin ûntstean troch syn wichtichste yngrediïnt, kakao, en kin ûntstean út natuerlike fersmoarging troch de boaiem of troch de prosessen dy't trochgiet by it meitsjen fan sûkelade yn yndustry.
It produksjeproses begjint mei it mingen en kneadjen fan de wichtichste yngrediïnten, fan kakaopasta en bûter oant sûker. It mingsel wurdt dan ferfine en ferâldere. It is dit diel fan it proses dat bepaalt hokker soarte sûkelade it einprodukt sil wêze.
Sjoch ek: Shazam ynnovearret! No kinne jo de playlist ûntdekke efter TikTok, Instagram en YouTube-fideo'sDe folgjende prosessen meitsje de sûkelade mear ferlykber mei wat wy fine op supermerkplanken. Uteinlik wurde se ferpakt en opslein om te ferkeapjen.
Alle prosessen wurde kontrolearre, mar se kinne fersmoarging hawwe, sadat de grinzen dy't troch wetjouwing oplein wurde moatte wurde neilibbe.
Neffens de Nasjonale Feriening fan Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, Brazylje eksportearre mear as 30 tûzen ton sûkelade yn 2021.
