चकोहोलिकहरू ध्यान दिनुहोस्: दूषित चकलेटहरूले तपाईंको स्वास्थ्यलाई जोखिममा राख्छ
चकलेट स्वास्थ्यकर आहार चाहनेहरूले धेरै खोजी गर्ने खाना हो, विशेष गरी बेलाबेलामा मिठाई खाने बानी त्याग्न नचाहनेहरूका लागि डार्क चकलेट राम्रो विकल्प बनेको छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: के तपाईलाई राडारको गति सहिष्णुता थाहा छ?तर हालैका केही समाचारहरूले यस प्रकारको चकलेट उपभोग गर्ने मानिसहरूलाई चिन्तित बनाएको छ। यसको कारणले गर्दा विभिन्न ब्रान्डका लगभग २८ बारहरूमा क्याडमियम र सिसा पहिचान गरिएको थियो।
वैज्ञानिक जर्नल उपभोक्ता रिपोर्ट मा प्रकाशित एक अध्ययनमा यो अनुसन्धान गरिएको थियो। संगठन अमेरिकी कम्पनी जसले उत्पादनहरूमा स्वतन्त्र परीक्षणहरू गर्छ, तर विश्वभरि चकोहोलिकहरूको लागि चेतावनी सिर्जना गर्यो।
केही प्रख्यात ब्रान्डहरू वरपरको विवाद यी प्रदूषकहरूको उच्च दरको कारणले गर्दा हो, जसले अन्य समस्याहरू मध्ये, हृदय समस्या, उच्च रक्तचाप र क्यान्सर पनि निम्त्याउन सक्छ। अर्थात्, निरन्तर खपतले मृत्यु निम्त्याउन सक्छ।
ब्राजिलको कानूनले चकलेटमा पाइने जस्ता प्रदूषकहरूका लागि सुरक्षित मानिने सीमाहरू स्थापित गर्दछ, तर शोको दरले यी सीमाहरू नाघ्यो।
सुरक्षित सीमा मानिन्छ। , जसले स्वास्थ्यलाई कुनै हानी पुर्याउन सक्दैन, ०.३ मिलीग्राम क्याडमियम र ०.४ मिलीग्राम सिसाको उपस्थिति ४०% भन्दा माथि कोकोको प्रतिशत मान भएका चकलेटहरूमा स्वीकार्य छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: R$ 55 मिलियन को संचित मेगासेना बचत उपज कति छ?तीतो चकलेटको उत्पादन धेरै चरणहरूमा जान्छ, र प्रदूषणयसको मुख्य घटक, कोकोका कारण हुन सक्छ, र माटो द्वारा प्राकृतिक प्रदुषण वा उद्योगहरूमा चकलेट निर्माणको क्रममा जाने प्रक्रियाहरूबाट हुन सक्छ। मुख्य सामग्री, कोकोआ पेस्ट र मक्खन देखि चीनी सम्म। त्यसपछि मिश्रण परिष्कृत र पुरानो हुन्छ। यो प्रक्रियाको यो भाग हो जसले कुन प्रकारको चकलेट अन्तिम उत्पादन हुनेछ भनेर परिभाषित गर्दछ।
निम्न प्रक्रियाहरूले चकलेटलाई हामीले सुपरमार्केट शेल्फहरूमा फेला पार्ने जस्तै बनाउँछ। अन्तमा, तिनीहरू प्याकेज गरी बेच्नको लागि भण्डारण गरिन्छ।
सबै प्रक्रियाहरू नियन्त्रण गरिन्छ, तर तिनीहरूले दूषित हुन सक्छन्, त्यसैले कानूनद्वारा तोकिएको सीमाहरू पालना गर्नुपर्छ।
राष्ट्रिय संघका अनुसार Indústrias Processodoras de Cacau, AIPC, ब्राजिलले 2021 मा 30 हजार टन भन्दा बढी चकलेट निर्यात गर्यो।