చోకోహోలిక్‌లపై శ్రద్ధ వహించండి: కలుషితమైన చాక్లెట్లు మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రమాదంలో పడేస్తాయి
చాక్లెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోరుకునే వారు ఎక్కువగా కోరుకునే ఆహారం, ప్రత్యేకించి డార్క్ చాక్లెట్ అప్పుడప్పుడు స్వీట్ తినే అలవాటును వదులుకోకూడదనుకునే వారికి మంచి ఎంపికగా మారింది. .
కానీ కొన్ని ఇటీవలి వార్తలు ఈ రకమైన చాక్లెట్‌లను తినే వ్యక్తులను ఆందోళనకు గురిచేస్తున్నాయి. ఎందుకంటే వివిధ బ్రాండ్‌లకు చెందిన దాదాపు 28 బార్‌లలో కాడ్మియం కాలుష్యం మరియు సీసం గుర్తించబడింది.
కన్స్యూమర్ రిపోర్ట్స్ అనే సైంటిఫిక్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో ఈ పరిశోధన జరిగింది. ఉత్పత్తులపై స్వతంత్ర పరీక్షలను నిర్వహించే సంస్థ అమెరికన్ కంపెనీ, కానీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చోకోహోలిక్‌లకు హెచ్చరికను సృష్టించింది.
కొన్ని ప్రసిద్ధ బ్రాండ్‌ల చుట్టూ ఉన్న వివాదాలు ఈ కలుషితాల యొక్క అధిక రేట్ల కారణంగా, ఇతర సమస్యలతో పాటు, గుండె సమస్యలు, రక్తపోటు మరియు క్యాన్సర్‌కు కూడా కారణమవుతాయి. అంటే, నిరంతర వినియోగం మరణానికి దారితీయవచ్చు.
బ్రెజిలియన్ చట్టం చాక్లెట్‌లో కనిపించే కలుషితాల కోసం సురక్షితమైన పరిమితులను ఏర్పరుస్తుంది, అయితే ప్రదర్శన రేట్లు ఈ పరిమితులను మించిపోయాయి.
సురక్షిత పరిమితులుగా పరిగణించబడతాయి. , ఇది ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని కలిగించకపోవచ్చు, 0.3 mg వరకు కాడ్మియం మరియు 0.4 mg సీసం యొక్క ఉనికిని 40% కంటే ఎక్కువ కోకో శాతంతో చాక్లెట్‌లలో ఆమోదించవచ్చు.
ఇది కూడ చూడు: ఎఫెక్టివ్ మెమరీ: బ్రెజిల్‌లో విజయవంతమైన మరియు నిలిపివేయబడిన 3 శీతల పానీయాలను గుర్తుంచుకోండిచేదు చాక్లెట్ ఉత్పత్తి అనేక దశలు, మరియు కాలుష్యం గుండా వెళుతుందిదాని ప్రధాన పదార్ధం, కోకో కారణంగా సంభవించవచ్చు మరియు మట్టి ద్వారా సహజ కాలుష్యం లేదా పరిశ్రమలలో చాక్లెట్ తయారీ సమయంలో జరిగే ప్రక్రియల ద్వారా సంభవించవచ్చు.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మిక్సింగ్ మరియు మెత్తగా పిండి చేయడంతో ప్రారంభమవుతుంది. ప్రధాన పదార్థాలు, కోకో పేస్ట్ మరియు వెన్న నుండి చక్కెర వరకు. అప్పుడు మిశ్రమం శుద్ధి మరియు వృద్ధాప్యం. ఈ ప్రక్రియలో భాగంగానే ఏ రకమైన చాక్లెట్ తుది ఉత్పత్తి అవుతుందో నిర్వచిస్తుంది.
క్రింది ప్రక్రియలు చాక్లెట్‌ని మనం సూపర్‌మార్కెట్ షెల్ఫ్‌లలో కనుగొనే వాటికి సమానంగా ఉండేలా చేస్తాయి. చివరగా, వాటిని విక్రయించడానికి ప్యాక్ చేసి నిల్వ చేస్తారు.
అన్ని ప్రక్రియలు నియంత్రించబడతాయి, కానీ అవి కాలుష్యానికి గురవుతాయి, కాబట్టి చట్టం విధించిన పరిమితులను తప్పనిసరిగా పాటించాలి.
ఇది కూడ చూడు: అత్యంత నిరోధక సెల్ ఫోన్‌లలో టాప్ 10నేషనల్ అసోసియేషన్ ప్రకారం ఇండస్ట్రియాస్ ప్రాసెసోడోరాస్ డి కాకా, AIPC, బ్రెజిల్ 2021లో 30 వేల టన్నుల కంటే ఎక్కువ చాక్లెట్‌లను ఎగుమతి చేసింది.
