Zumo de ñame: conoce los beneficios de esta bebida y cómo prepararla
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El ñame es un tubérculo rico en hidratos de carbono y fibras, que suele venderse en ferias y supermercados. Es un alimento versátil que puede utilizarse para componer diversos platos, como ensaladas, purés, sopas, panes, pasteles, patatas fritas, yogures y zumos. Además, el ñame también tiene propiedades medicinales y puede utilizarse en forma de compresas o infusiones.
Hoy vamos a hacer especial hincapié en el zumo de ñame, muy fácil de preparar y que, por su alto contenido en fibra, tiene una acción digestiva, antiinflamatoria y es rico en vitaminas B y C, esenciales para reforzar la inmunidad. Además, este tubérculo también tiene varios minerales en su composición, como hierro, potasio, calcio, cobre y fósforo, indispensables para una buena salud.funcionamiento del organismo.
Así, consciente de los numerosos beneficios que los alimentos aportan a la salud, sigue el paso a paso para hacer zumo de ñame y ¡no dejes de añadir la bebida a tu dieta!
Cómo hacer zumo de ñame
El zumo es aún más sabroso si se combina el ñame con distintos elementos, como limón, manzana o naranja, o incluso menta y jengibre. Así pues, pela un ñame pequeño y córtalo en dados. Del mismo modo, corta una manzana pelada en dados y mézclala con el ñame, 400 ml de agua y dos cucharadas de miel. Bébelo bien frío.
Ver también: Enriquecer su jardín: guía completa sobre cómo cultivar la encantadora begoniaasadeanjoSi optas por prepararlo con naranja o limón, el proceso es el mismo, sólo tienes que añadir el zumo de la naranja o del limón a la batidora junto con el agua y el boniato cortado en dados. También puedes añadir a la mezcla unas hojas de menta o un trozo de jengibre, le darán más sabor y refrescarán más la bebida. Por último, después de batirlo, ¡sólo tienes que servirlo frío!
Otro truco interesante es preparar una especie de leche vegetal de ñame (batir el tubérculo sólo con agua). La "leche" tiene una consistencia estupenda y se puede utilizar en la preparación de salsas, brownies, galletas y pasteles ¡No deje de probarla!
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