આ અરકા-બોઇ , જેને "દહીં ફળ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ યુજેનિયા સ્ટિપિટાટા છે અને તે એમેઝોન પ્રદેશનું વતની છે. જો કે, તે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ભેજવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડી શકાય છે.

આ પ્રદેશમાં આ ફળની અન્ય જાતો છે, જેમ કે લાલ જામફળ, કોરા જામફળ, બીચ જામફળ, અરાકા- do-campo, araçá-do-mato, araçá-péra, araçá-rosa અને araçá-piranga, જે ઝાડના રંગ, કદ અને ઊંચાઈમાં ભિન્ન હોય છે.

અરેકા-બોઈ ગોળાકાર હોય છે, છાલ પાતળી હોય છે અને પીળો. દરેક ફળમાં લગભગ 4 થી 10 બીજ હોય ​​છે જે 1 સે.મી. ફળનું નામ ટુપી ભાષા પરથી આવ્યું છે અને તેનો અર્થ થાય છે “આંખો ધરાવતો છોડ”, જે ફળની ત્વચા પર આંખ દેખાય છે.

ફળ ખૂબ જ એસિડિક હોય છે અને તેનો સામાન્ય રીતે રસમાં ઉપયોગ થાય છે, આઈસ્ક્રીમ અને મીઠાઈઓ. રસ? અરાકા-બોઈ ફળ ખાવાના ફાયદાઓ નીચે જુઓ.

લાભ

ફળમાં વિટામિન A અને B ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે, તે ઉપરાંત તેમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. અને પોષક તત્વો કે જે જીવનની ગુણવત્તા માં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, અરાકા-બોઈના આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય આવશ્યક ફાયદાઓ છે, જેમ કે:

પેટ અને આંતરડાની સારી કામગીરી

અરેકા-બોઈનું સેવન મદદ કરે છે પાચન તંત્રની યોગ્ય કામગીરીમાં, ઝાડા અને કબજિયાતને ટાળે છે, કારણ કે તેની રચનામાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે.

કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો અનેr થાઇરોઇડનું નિયમન કરે છે

ફળમાં પોલીફેનોલ્સ હોય છે, જે ગાંઠોના વિકાસ અને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલના દેખાવને પ્રતિબંધિત કરી શકે છે. અરાકા-બોઇનો વપરાશ થાઇરોઇડ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં તાંબુ હોય છે, તે હોર્મોન્સના ઉત્પાદન અને શોષણમાં પણ મદદ કરે છે

મગજનો વિકાસ અને અધિક ગ્લુકોઝ

ફળ એ B વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે, જેમ કે B6 અને B3, જે મગજના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, અરકા-બોઈનું સેવન ગ્લુકોઝ ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા ઉપરાંત, શરીરમાં ખાંડના દરને નિયંત્રિત કરીને, ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?<2

જેલી, કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ માટેના ઘટક તરીકે અરકા-બોઈનો સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. તેની પાતળી અને મખમલી ત્વચાને લીધે, આ ફળ દેશના દક્ષિણી પ્રદેશમાં વારંવાર જોવા મળતું નથી. વધુમાં, અરાકા માર્ચથી જૂન મહિનાની વચ્ચે મળી શકે છે.