araçá-boi , जसलाई "दही फल" पनि भनिन्छ, यसको वैज्ञानिक नाम Eugenia stipitata छ र यो अमेजन क्षेत्रको मूल निवासी हो। यद्यपि, यो मध्य र दक्षिण अमेरिकाको उष्णकटिबंधीय र आर्द्र क्षेत्रहरूमा उब्जाउन सकिन्छ।

यस क्षेत्रमा यस फलका अन्य प्रजातिहरू छन्, जस्तै रातो अमरूद, कोरा अमरूद, समुद्र तटीय अमरूद, अरका- do-campo, araçá-do-mato, araçá-péra, araçá-rosa र araçá-piranga, जुन रूखको रंग, आकार र उचाइमा फरक-फरक हुन्छ।

अरका-बोइ गोलो हुन्छ, बोक्रा पातलो हुन्छ र पहेंलो। प्रत्येक फलमा लगभग 4 देखि 10 बीउ हुन्छन् जुन 1 सेन्टिमिटर लामो हुन्छन्। फलको नाम टुपी भाषाबाट आएको हो र यसको अर्थ "आँखा भएको बोट" हो, फलको छालामा आँखा देखिने कारणले गर्दा।

फल धेरै अम्लीय हुन्छ र प्रायजसो रसमा प्रयोग गरिन्छ, आइसक्रिम र मिठाईहरू। रुचि छ? अराका-बोई फलफूल सेवन गर्दा हुने फाइदाहरू तल हेर्नुहोस्।

लाभहरू

फलमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन हुनुका साथै भिटामिन ए र बी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। र पोषक तत्व जसले जीवनको गुणस्तरमा मद्दत गर्दछ । थप रूपमा, अरका-बोइले हाम्रो स्वास्थ्यको लागि अन्य आवश्यक फाइदाहरू छन्, जस्तै:

पेट र आन्द्राको राम्रो काम गर्ने

अराका-बोईको उपभोगले मद्दत गर्दछ। पाचन प्रणालीको उचित कार्यमा, पखाला र कब्जियतबाट बच्न, यसको संरचनामा ठूलो मात्रामा फाइबर हुन्छ।

क्यान्सर विरोधी गुण रr थाइरोइडलाई नियमन गर्छ

फलमा पोलिफेनोल्स हुन्छ, जसले ट्युमरको वृद्धि र हानिकारक फ्रि रेडिकलको उपस्थितिलाई रोक्न सक्छ। araçá-boi को उपभोगले थाइरोइड मेटाबोलिज्मलाई नियमित गर्न मद्दत गर्छ किनभने यसमा तामा हुन्छ, यसले हार्मोनको उत्पादन र अवशोषणमा पनि मद्दत गर्छ

मस्तिष्कको विकास र अतिरिक्त ग्लुकोज <फलफूल B6 र B3 जस्ता B भिटामिनको स्रोत हो, जुन मस्तिष्कको विकासको लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ। थप रूपमा, araçá-boi को खपतले मधुमेह नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ, शरीरमा चिनीको दरलाई नियन्त्रण गरेर, ग्लुकोज घटाउन र तौल घटाउन मद्दत गर्दछ।

यसको उपभोग कसरी गर्ने?<2

अराका-बोई जेली, केक र अन्य मिठाईहरूको लागि एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको पातलो र मखमली छालाको कारण, यो फल देशको दक्षिणी क्षेत्रमा प्रायः पाइँदैन। यसबाहेक, अराका मार्च देखि जुन महिनाको बीचमा फेला पार्न सकिन्छ।