O araçá-boi "yoğurt meyvesi" olarak da bilinen bu meyvenin bilimsel adı Eugenia stipitata ve Amazon bölgesine özgüdür, ancak Orta ve Güney Amerika'nın tropikal ve nemli bölgelerinde yetiştirilebilir.

Bölgede araçá-vermelho, araçá-de-cora, araçá-da-praia, araçá-do-campo, araçá-do-mato, araçá-pêra, araçá-rosa ve araçá-piranga gibi renk, boyut ve ağaç yüksekliği bakımından farklılık gösteren başka meyve çeşitleri de bulunmaktadır.

Araçá-boi yuvarlaktır ve ince, sarı bir kabuğu vardır. Her meyvede 1 cm uzunluğunda yaklaşık 4 ila 10 tohum bulunur. Meyvenin adı Tupi dilinden gelir ve meyvenin kabuğundaki göz görünümünden dolayı "gözleri olan bitki" anlamına gelir.

Meyve oldukça asidiktir ve en çok meyve suları, dondurma ve tatlılarda tüketilir. İlginizi çekti mi? Araçá-boi meyvesini tüketmenin faydalarını aşağıda görebilirsiniz.

Avantajlar

Meyve, A ve B vitaminleri açısından zengin olmasının yanı sıra vücut sağlığına yardımcı olan çok miktarda protein ve besin maddesine sahiptir. yaşam kali̇tesi̇ Buna ek olarak, araçá-boi'nin sağlığımız için başka önemli faydaları da vardır, örneğin:

Mide ve bağırsakların düzgün çalışması

Araçá-boi tüketimi sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur, bileşiminde çok miktarda lif bulunduğundan ishal ve kabızlığı önler.

Anti-kanser özellikleri ve tiroidi düzenler

Meyve, tümörlerin büyümesini ve zararlı serbest radikallerin ortaya çıkmasını kısıtlayabilen maddeler olan polifenollere sahiptir. Araçá-boi tüketimi, bakır içerdiği için tiroid metabolizmasının düzenlenmesine yardımcı olur, ayrıca hormonların üretimine ve emilimine yardımcı olur.

Beyin gelişimi ve aşırı glikoz

Meyve, beyin gelişimi için önemli olan B6 ve B3 gibi B vitaminlerinin kaynağıdır. Ayrıca, araçá-boi tüketimi, glikozu azaltmanın ve kilo kaybına etki etmenin yanı sıra vücuttaki şeker oranını düzenleyerek diyabetin kontrolüne yardımcı olur.

Nasıl tüketilir?

Araçá-boi çoğunlukla jöleler, kekler ve diğer tatlılar için bir bileşen olarak tüketilir. İnce ve kadifemsi kabuğu nedeniyle, meyve genellikle ülkenin güney bölgesinde bulunmaz. Buna ek olarak, araçá Mart-Haziran ayları arasında bulunabilir.