O araçá-boi známý také jako "jogurtové ovoce", má vědecký název Eugenia stipitata a pochází z oblasti Amazonie, ale lze ji pěstovat v tropických a vlhkých oblastech Střední a Jižní Ameriky.

V regionu se vyskytují i další odrůdy tohoto ovoce, například araçá-vermelho, araçá-de-cora, araçá-da-praia, araçá-do-campo, araçá-do-mato, araçá-pêra, araçá-rosa a araçá-piranga, které se liší barvou, velikostí a výškou stromu.

Plody araçá-boi jsou kulaté, s tenkou žlutou slupkou. V každém plodu se nachází asi 4 až 10 semen o délce 1 cm. Název plodu pochází z jazyka Tupi a znamená "rostlina, která má oči", a to kvůli vzhledu oka na slupce plodu.

Ovoce je poměrně kyselé a nejčastěji se konzumuje ve šťávách, zmrzlinách a dezertech. Zaujalo vás to? Podívejte se níže na výhody konzumace ovoce araçá-boi.

Výhody

Ovoce je bohaté na vitaminy A a B a obsahuje velké množství bílkovin a živin, které přispívají ke zdraví organismu. kvalita života Kromě toho má araçá-boi další zásadní přínosy pro naše zdraví, jako např.:

Správná funkce žaludku a střev

Konzumace araçá-boi napomáhá správnému fungování trávicího systému, zabraňuje průjmům a zácpě, protože obsahuje velké množství vlákniny.

Protinádorové vlastnosti a r reguluje štítnou žlázu

Plody obsahují polyfenoly, látky, které mohou omezit růst nádorů a výskyt škodlivých volných radikálů. Konzumace araçá-boi pomáhá regulovat metabolismus štítné žlázy, protože obsahuje měď, která také pomáhá při tvorbě a vstřebávání hormonů.

Vývoj mozku a nadbytek glukózy

Ovoce je zdrojem vitaminů skupiny B, jako jsou B6 a B3, které jsou důležité pro vývoj mozku. Kromě toho konzumace araçá-boi pomáhá při kontrole cukrovky, protože reguluje hladinu cukru v těle, navíc snižuje hladinu glukózy a působí při hubnutí.

Jak konzumovat?

Araçá-boi se většinou konzumuje jako přísada do želé, koláčů a dalších dezertů. Kvůli tenké a sametové slupce se toto ovoce v jižní oblasti země často nevyskytuje. Kromě toho se araçá vyskytuje v období od března do června.