O araçá-boi známy aj ako "jogurtové ovocie", má vedecký názov Eugenia stipitata a pochádza z oblasti Amazónie, ale môže sa pestovať v tropických a vlhkých oblastiach Strednej a Južnej Ameriky.

V regióne sa vyskytujú aj ďalšie odrody tohto ovocia, ako napríklad araçá-vermelho, araçá-de-cora, araçá-da-praia, araçá-do-campo, araçá-do-mato, araçá-pêra, araçá-rosa a araçá-piranga, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou a výškou stromu.

Plody araçá-boi sú okrúhle, s tenkou žltou šupkou. V každom plode sa nachádza približne 4 až 10 semien dlhých 1 cm. Názov plodov pochádza z jazyka Tupi a znamená "rastlina, ktorá má oči", a to vďaka vzhľadu oka na šupke plodu.

Ovocie je dosť kyslé a najčastejšie sa konzumuje v šťavách, zmrzline a dezertoch. Zaujalo vás? Pozrite si nižšie výhody konzumácie ovocia araçá-boi.

Výhody

Ovocie je bohaté na vitamíny A a B a obsahuje veľké množstvo bielkovín a živín, ktoré prispievajú k zdraviu organizmu. kvalita života Okrem toho má araçá-boi aj ďalšie dôležité účinky na naše zdravie, ako napríklad:

Správne fungovanie žalúdka a čriev

Konzumácia araçá-boi pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému, zabraňuje hnačke a zápche, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Protinádorové vlastnosti a r reguluje štítnu žľazu

Plody obsahujú polyfenoly, látky, ktoré môžu obmedziť rast nádorov a výskyt škodlivých voľných radikálov. Konzumácia araçá-boi pomáha regulovať metabolizmus štítnej žľazy, pretože obsahuje meď, ktorá pomáha aj pri tvorbe a vstrebávaní hormónov.

Vývoj mozgu a nadbytok glukózy

Ovocie je zdrojom vitamínov skupiny B, ako sú B6 a B3, ktoré sú dôležité pre rozvoj mozgu. Okrem toho konzumácia araçá-boi pomáha pri kontrole cukrovky tým, že reguluje hladinu cukru v tele, okrem toho znižuje hladinu glukózy a pôsobí pri chudnutí.

Ako konzumovať?

Araçá-boi sa väčšinou konzumuje ako prísada do želé, koláčov a iných dezertov. Kvôli tenkej a zamatovej šupke sa toto ovocie v južnej oblasti krajiny často nevyskytuje. Okrem toho sa araçá vyskytuje v období od marca do júna.