araçá-boi ، والمعروف أيضًا باسم "فاكهة الزبادي" ، لها الاسم العلمي Eugenia implitata وهي موطنها الأصلي في منطقة الأمازون. ومع ذلك ، يمكن زراعتها في المناطق الاستوائية والرطبة في أمريكا الوسطى والجنوبية.

هناك أنواع أخرى من هذه الفاكهة في المنطقة ، مثل الجوافة الحمراء ، الجوافة الكورا ، الجوافة الشاطئية ، الأراسا- do-campo و araçá-do-mato و araçá-péra و araçá-rosa و araçá-piranga ، والتي تختلف في لونها وحجمها وارتفاعها.

araçá-boi مستدير ، ولحاء رقيق والأصفر. يوجد في كل فاكهة حوالي 4 إلى 10 بذور طولها 1 سم. يأتي اسم الثمرة من لغة Tupi وتعني "نبات له عيون" ، نظرًا لظهور عين على قشرة الفاكهة.

الفاكهة حمضية جدًا وتستهلك بشكل شائع في العصائر ، آيس كريم وحلويات. مهتم؟ انظر أدناه لفوائد استهلاك فاكهة الأراكا-بوي.

الفوائد

الثمرة غنية بفيتامينات A و B ، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من البروتينات والمغذيات التي تساعد في نوعية الحياة . بالإضافة إلى ذلك ، فإن araçá-boi له فوائد أساسية أخرى لصحتنا ، مثل:

حسن سير المعدة والأمعاء

استهلاك araçá-boi يساعد في الأداء السليم للجهاز الهضمي ، وتجنب الإسهال والإمساك ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف في تركيبته.

خصائص مضادة للسرطان وr ينظم الغدة الدرقية

تحتوي الفاكهة على مادة البوليفينول ، وهي مواد يمكن أن تحد من نمو الأورام وظهور الجذور الحرة الضارة. يساعد استهلاك araçá-boi على تنظيم التمثيل الغذائي للغدة الدرقية لاحتوائه على النحاس ، ويساعد أيضًا في إنتاج وامتصاص الهرمونات

نمو المخ و الجلوكوز الزائد

الفاكهة هي مصدر لفيتامينات B ، مثل B6 و B3 ، وهي مهمة لنمو الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول الأراسا-بوي في السيطرة على مرض السكري ، من خلال تنظيم معدل السكر في الجسم ، بالإضافة إلى تقليل الجلوكوز والمساعدة في إنقاص الوزن.

كيف تستهلكه؟

يتم استهلاك araçá-boi بشكل كبير كمكون للهلام والكعك والحلويات الأخرى. بسبب قشرتها الرقيقة والمخملية ، لا توجد الفاكهة غالبًا في المنطقة الجنوبية من البلاد. علاوة على ذلك ، يمكن العثور على araçá بين شهري مارس ويونيو.