Những mùa lễ hội cuối năm đang đến gần và nỗi lo về thực đơn lại xuất hiện. Nhưng rốt cuộc, loại hạt nào được sử dụng trong công thức nấu ăn Giáng sinh?

Hạt dầu là loại hạt chứa nhiều dầu, được bao bọc bởi lớp vỏ cứng và chứa hàm lượng chất béo tốt cao, cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, do đó giúp đỡ trong hoạt động đúng đắn của sinh vật của chúng tôi. Trong số các loại hạt chính được tiêu thụ hàng ngày là quả hạch Brazil, hạt điều, quả óc chó, đậu phộng, quả phỉ, quả hồ trăn và hạnh nhân.

Tuy nhiên, các loại hạt có thể được sử dụng cả trong các món ăn phụ cũng như trong các công thức món ngọt và mặn . Kiểm tra bên dưới đâu là loại hạt chính và công thức sử dụng chúng.

Biết các loại hạt chính

Quả óc chó

Việc tiêu thụ quả óc chó góp phần vào hoạt động bình thường của não vì nó rất giàu omega 3. Ngoài ra, hạt có dầu giúp cải thiện trí nhớ, cải thiện huyết áp và kiểm soát mạch máu.

Công thức nấu ăn: quả óc chó stroganoff và quả óc chó cameo.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười giàu vitamin B6 giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và vận chuyển oxy giữa các tế bào, ngoài ra tốt cho xương vì giàu kali.

Công thức nấu ăn: hiện diện nhiều hơn trong các công thức nấu món ngọt, chẳng hạn như kem, brigadeiros và kem.

Hạt điều

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vờinăng lượng, tiêu thụ hạt điều giúp cải thiện hiệu suất trong các hoạt động thể chất và giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Công thức nấu ăn: món khai vị mặn, được sử dụng rộng rãi trong món farofas, cơm, ngoài ra còn kết hợp rất tốt với cá.

Đậu phộng

Một trong những loại được tiêu thụ nhiều nhất, đậu phộng giúp giảm lượng đường trong máu vì nó giàu Vitamin B và E và chất xơ.

Công thức nấu ăn: dùng làm rượu khai vị hoặc chế biến đồ ngọt.

Hạnh nhân

Với hương vị nhẹ và dịu, hạnh nhân rất giàu vitamin B1 và ​​E, ngoài ra còn có chức năng chống oxy hóa và hàm lượng đường huyết thấp.

Công thức nấu ăn: được sử dụng rộng rãi cho mì ống ngọt và nhạt.

Hạt phỉ

Có chất béo không bão hòa đơn cần thiết cho cơ thể, ngoài ra còn giúp cải thiện cholesterol tốt cho máu và giảm các chất xấu.

Công thức nấu ăn: kem của nó thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt và rất hợp với sô cô la.