เทศกาลสิ้นปีกำลังใกล้เข้ามา และความกังวลเกี่ยวกับเมนูก็ปรากฏขึ้น ถั่วชนิดใดที่ใช้ในสูตรคริสต์มาส

เมล็ดพืชน้ำมันเป็นเมล็ดพืชที่อุดมด้วยน้ำมัน ล้อมรอบด้วยเปลือกแข็งและมีไขมันดีในปริมาณสูง ซึ่งให้พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุแก่ร่างกายของเรา , จึงช่วยในการทำงานของร่างกายเราอย่างเหมาะสม ในบรรดาถั่วประเภทหลักที่บริโภคในแต่ละวัน ได้แก่ ถั่วบราซิล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ถั่วลิสง เฮเซลนัท พิสตาชิโอ และอัลมอนด์

อย่างไรก็ตาม ถั่วสามารถใช้ได้ทั้งกับเครื่องเคียงและในสูตรอาหารคาวและหวาน . ตรวจสอบด้านล่างซึ่งเป็นถั่วหลักและสูตรอาหารที่จะใช้ถั่วเหล่านี้

รู้จักถั่วหลัก

วอลนัท

การบริโภควอลนัทมีส่วนช่วยในการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม เนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 นอกจากนี้ เมล็ดพืชน้ำมันยังช่วยในเรื่องความจำและช่วยเพิ่มความดันโลหิตและการควบคุมหลอดเลือด

สูตรอาหาร: วอลนัทสโตรกานอฟและวอลนัท คามีโอ

ถั่วพิสตาชิโอ

ถั่วพิสตาชิโออุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและการขนส่งออกซิเจนระหว่างเซลล์ นอกจากนี้ มีประโยชน์ต่อกระดูกเพราะอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

สูตรอาหาร: มีมากขึ้นในสูตรอาหารหวาน เช่น ไอศกรีม บริกาเดโร และครีมต่างๆ

แหล่งใหญ่ของพลังงาน การบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างการออกกำลังกายและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL)

ตำรับอาหาร: อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด ใช้กันอย่างแพร่หลายในฟาโรฟาส ข้าว นอกจากเข้ากันได้ดีมาก กับปลา

ถั่วลิสง

ถั่วลิสงที่บริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากอุดมไปด้วย วิตามินบีและอีและใยอาหาร

สูตรอาหาร: ใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือในการเตรียมขนมหวาน

อัลมอนด์ <7

ด้วยรสชาติที่เบาบางและอ่อนลง อัลมอนด์จึงอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และอี นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำ

สูตรอาหาร : ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับพาสต้ารสหวานและเบา

เฮเซลนัท

มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกเหนือจากการปรับปรุงคอเลสเตอรอลที่ดีสำหรับเลือดและลดไขมันเลว

สูตรอาหาร: ครีมมักใช้ในสูตรขนมหวานและเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต