ஆண்டின் இறுதிப் பண்டிகைகள் நெருங்கிவிட்டதால், பட்டிமன்றம் பற்றிய கவலை வெளிப்படுகிறது. ஆனால், கிறிஸ்துமஸ் சமையலில் எந்தெந்த கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

எண்ணெய் வித்துக்கள் எண்ணெய் நிறைந்த விதைகள், ஒரு திடமான ஓடு மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்டது, இது நம் உடலுக்கு ஆற்றல், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. இதனால் நமது உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. பிரேசில் பருப்புகள், முந்திரி பருப்புகள், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலைகள், ஹேசல்நட்ஸ், பிஸ்தா மற்றும் பாதாம் ஆகியவை தினசரி உட்கொள்ளப்படும் கொட்டைகளின் முக்கிய வகைகளில் அடங்கும்.

இருப்பினும், கொட்டைகள் பக்க உணவுகளிலும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். . முக்கிய கொட்டைகள் எவை மற்றும் எந்த சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை கீழே பார்க்கவும்.

முக்கிய கொட்டைகள்

வால்நட்ஸ்

வால்நட் நுகர்வு மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் அதில் ஒமேகா 3 நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, எண்ணெய் வித்துக்கள் நினைவாற்றலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

செய்முறைகள்: வால்நட் ஸ்ட்ரோகனாஃப் மற்றும் வால்நட் கேமியோ.

பிஸ்தா

வைட்டமின் பி6 நிறைந்த பிஸ்தா இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் உயிரணுக்களுக்கு இடையே ஆக்ஸிஜனைக் கடத்துகிறது. பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளதால், எலும்புகளுக்கு நல்லது முந்திரி பருப்புகள்

சிறந்த ஆதாரம்ஆற்றல், முந்திரி பருப்புகளை உட்கொள்வது உடல் செயல்பாடுகளின் போது செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை (எச்டிஎல்) அதிகரிக்க உதவுகிறது.

செய்முறைகள்: ஃபரோஃபாஸ், அரிசி ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சுவையான பசி, நன்றாகச் சேர்க்கிறது. மீனுடன்.

வேர்க்கடலை

அதிகமாக உட்கொள்ளப்படும் வேர்க்கடலை இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. பி மற்றும் ஈ வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து.

செய்முறைகள்: அபெரிடிஃப் அல்லது இனிப்புகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாதாம்

ஒளி மற்றும் நலிவுற்ற சுவையுடன், பாதாம் வைட்டமின்கள் பி1 மற்றும் ஈ ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, கூடுதலாக ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

செய்முறைகள் : இனிப்பு மற்றும் லேசான பாஸ்தாவிற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.<1

Hazelnut

உடலுக்கு அத்தியாவசியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன, மேலும் இது இரத்தத்திற்கு நல்ல கொழுப்பை மேம்படுத்துவதோடு கெட்டதையும் குறைக்கிறது.

சமையல்கள்: அதன் கிரீம் பெரும்பாலும் இனிப்பு சமையல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சாக்லேட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது.