වසරේ අවසාන උත්සව ළඟා වෙමින් පවතින අතර මෙනුව පිළිබඳ සැලකිල්ල මතුවෙමින් තිබේ. නමුත් නත්තල් වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන්නේ කුමන ගෙඩිද?

තෙල් ඇට යනු තෙල් වලින් පොහොසත්, දෘඩ කවචයකින් වට වූ සහ හොඳ මේදයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත බීජ වන අතර එය අපගේ ශරීරයට ශක්තිය, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සපයයි. එමගින් අපගේ ජීවියාගේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ. දිනපතා පරිභෝජනය කරන ප්‍රධාන ගෙඩි වර්ග අතර බ්‍රසීල ඇට, කජු, walnuts, රටකජු, hazelnuts, pistachios සහ ආමන්ඩ් වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඇට වර්ග අතුරු කෑම සහ පැණිරස හා රසවත් වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකිය. . ප්‍රධාන ගෙඩි මොනවාද සහ ඒවා භාවිතා කළ යුතු වට්ටෝරු මොනවාද යන්න පහතින් පරීක්ෂා කරන්න.

ප්‍රධාන ඇට වර්ග දැනගන්න

walnuts

walnuts පරිභෝජනය මොළයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ, එය ඔමේගා 3 වලින් පොහොසත් ය. මීට අමතරව, තෙල් බීජ මතකයට උපකාරී වන අතර රුධිර පීඩනය සහ රුධිර වාහිනී පාලනය වැඩි දියුණු කරයි.

වට්ටෝරු: walnut stroganoff සහ walnut Cameo.

Pistachio

විටමින් B6 වලින් පොහොසත්, pistachios රුධිර සීනි නියාමනය කිරීමට සහ සෛල අතර ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය පොටෑසියම් පොහොසත් නිසා අස්ථි සඳහා හොඳ වීමට.

වට්ටෝරු: අයිස්ක්‍රීම්, බ්‍රිගේඩයිරෝස් සහ ක්‍රීම් වැනි පැණි රස වට්ටෝරු වල වැඩි වශයෙන් පවතී.

විශිෂ්ඨ ප්‍රභවයකිබලශක්තිය, කජු ගෙඩි පරිභෝජනය ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලදී කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරන අතර නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු: රසවත් ආහාර රුචිය, ෆාරෝෆාස්, සහල් වල බහුලව භාවිතා වන අතර, ඉතා හොඳින් සංයෝජනයට අමතරව මාළු සමග.

රටකජු

ඉතාම පරිභෝජනය කරන රටකජු වලින් එකක් වන රටකජු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. B සහ E විටමින් සහ තන්තු.

වට්ටෝරු: aperitif ලෙස හෝ රසකැවිලි සැකසීමේදී භාවිතා කරයි.

ආමන්ඩ්

සැහැල්ලු සහ අඩු වූ රසයක් සහිත, ආමන්ඩ් විටමින් B1 සහ E වලින් පොහොසත් වන අතර, ඊට අමතරව ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​ අන්තර්ගතයක් ඇත.

වට්ටෝරු : පැණිරස සහ සැහැල්ලු පැස්ටා සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.<1

Hazelnut

ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය මොනොසැටරේටඩ් මේද ඇත, ඊට අමතරව රුධිරයට හිතකර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නරක අඩු කරයි.

වට්ටෝරු: එහි ක්‍රීම් බොහෝ විට පැණි රස වට්ටෝරු වල භාවිතා වන අතර චොකලට් සමඟ ඉතා හොඳින් යයි.