વર્ષના અંતમાં તહેવારો નજીક આવી રહ્યા છે અને મેનુની ચિંતા ઉભરી રહી છે. પરંતુ છેવટે, નાતાલની વાનગીઓમાં કયા બદામનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે?

તેલીબિયાં એ તેલથી ભરપૂર એવા બીજ છે, જે સખત શેલથી ઘેરાયેલા છે અને સારી ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે છે, જે આપણા શરીરને ઊર્જા, વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે, આમ આપણા જીવતંત્રની યોગ્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે. રોજેરોજ ખાવામાં આવતા બદામના મુખ્ય પ્રકારોમાં બ્રાઝિલ નટ્સ, કાજુ, અખરોટ, મગફળી, હેઝલનટ્સ, પિસ્તા અને બદામનો સમાવેશ થાય છે.

જો કે, બદામનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ અને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બંનેમાં કરી શકાય છે. . મુખ્ય બદામ કયા છે અને કઈ વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવો તે નીચે તપાસો.

મુખ્ય બદામ જાણો

અખરોટ

અખરોટનું સેવન મગજના યોગ્ય કાર્યમાં ફાળો આપે છે, કારણ કે તે ઓમેગા 3થી ભરપૂર છે. વધુમાં, તેલીબિયાં યાદશક્તિમાં મદદ કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર અને રક્ત વાહિનીઓના નિયંત્રણમાં સુધારો કરે છે.

રેસીપી: અખરોટ સ્ટ્રોગાનોફ અને અખરોટ કેમિયો.

પિસ્તા

વિટામીન B6 થી ભરપૂર, પિસ્તા રક્ત ખાંડ અને કોષો વચ્ચે ઓક્સિજનના પરિવહનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. હાડકાં માટે સારું છે કારણ કે તે પોટેશિયમથી ભરપૂર છે.

રેસિપીઝ: આઈસ્ક્રીમ, બ્રિગેડિયરો અને ક્રીમ જેવી મીઠી વાનગીઓમાં વધુ જોવા મળે છે.

નો ઉત્તમ સ્ત્રોતઉર્જા, કાજુનો વપરાશ શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ દરમિયાન પ્રદર્શનમાં સુધારો કરે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે.

રેસિપીઝ: સેવરી એપેટાઇઝર, ખૂબ સારી રીતે સંયોજિત કરવા ઉપરાંત, ફરોફા, ચોખામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. માછલી સાથે.

મગફળી

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી એક, મગફળી બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે સમૃદ્ધ છે B અને E વિટામીન અને ફાઈબર.

રેસિપી: એપેરીટીફ તરીકે અથવા મીઠાઈ બનાવવા માટે વપરાય છે.

બદામ <7

હળવા અને હળવા સ્વાદ સાથે, બદામ એન્ટીઑકિસડન્ટ ફંક્શન અને ઓછી ગ્લાયકેમિક સામગ્રી ઉપરાંત વિટામિન B1 અને Eથી ભરપૂર હોય છે.

રેસિપી: મીઠા અને હળવા પાસ્તા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.<1

હેઝલનટ

તેમાં શરીર માટે જરૂરી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, તે ઉપરાંત લોહી માટે સારા કોલેસ્ટ્રોલને સુધારે છે અને ખરાબ ઘટાડે છે.

રેસિપિ: તેની ક્રીમનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે અને ચોકલેટ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે.