ಡೀಗಮ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
![ಡೀಗಮ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?](/wp-content/uploads/oleo-degomado-o-que-e-e-quais-seus-beneficios-para-a-saude.jpg)
ಶುದ್ಧ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡೀಗಮ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಗಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ 7 ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆಗಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದರ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.
ಡೀಗಮ್ಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು
ಡೀಗಮ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಒಪ್ಪಂದದ ಹಕ್ಕು ಮತ್ತು PicPay ಸಹಭಾಗಿತ್ವ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಲದ ಮಾತುಕತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಶ್ಬ್ಯಾಕ್ ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆಡೀಗಮ್ಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.
ಜೊತೆಗೆ, ಡೀಗಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.