Olio desgomadoa: zer da eta zer onura ditu osasunerako?

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Soja-olio huts gisa definituta, degomatua olioa fintze-prozesu bat jasan duen landare-olio mota bat da, olioa ateratzean modu naturalean sortzen den oiala kentzeko.

Ikusi ere: Jakin ezazu zer ezin den garbigailuan eta lehorgailuan sartu

Goma fosfatidoz, proteinaz eta karbohidratoz osatuta dago batez ere, eta negatiboki eragin diezaioke olioaren kalitateari, hala nola oxidazio-egonkortasuna eta zaporea.

Desgomatze prozesuan olioa ur beroarekin eta azido zitriko edo fosforikoarekin nahasten da, eta horrek oietakoa oliotik bereizten laguntzen du. Ondoren, olioa zentrifugatzen da ezpurutasunak kentzeko. Sortzen den olioa fintze-prozesu gehigarriak jasaten ditu, hala nola zuritzea eta desodorizazioa, bere kalitatea hobetzeko.

Ikusi ere: PIS / Pasep 2021 oraindik berandu da! Ikusi noiz ordainduko den zenbatekoa

Olio desgomatua elikagaien industrian asko erabiltzen da hainbat elikagai ekoizteko, besteak beste, margarinak, maionesak, saltsak eta gozogintzako produktuak. Biodiesel, produktu kimiko eta kosmetikoen ekoizpenean ere erabiltzen da.

Desgomatze-prozesuak olioaren kalitatea hobe dezakeen arren, olioan modu naturalean aurkitzen diren konposatu onuragarri batzuk ere kendu ditzake, hala nola, antioxidatzaileak eta bitaminak.

Gainera, desgomatzean azidoak gehiegi erabiltzeak lipidoen hidrolisia ekar dezake, gantz azido askeen eraketa handiagoa eraginez eta, ondorioz, olioaren kalitatea murriztea.

Horregatik, garrantzitsua daaukeratu kalitate handiko eta entzute handiko landare-olioak, behar bezala eta arduraz prozesatu direnak. Gainera, garrantzitsua da erabilgarri dauden olioen barietatea kontuan hartzea eta aplikazio zehatz bakoitzerako egokienak direnak aukeratzea.

Michael Johnson

Jeremy Cruz finantza-aditu ondua da, Brasilgo eta mundu mailako merkatuen ulermen sakona duena. Industrian bi hamarkada baino gehiagoko esperientzia duen, Jeremy-k ibilbide ikusgarria du merkatuaren joerak aztertzen eta inbertitzaileei eta profesionalei informazio baliotsuak ematen.Ospe handiko unibertsitate batean Finantza Masterra lortu ondoren, Jeremy-k karrera arrakastatsuari ekin zion inbertsio-bankuan, non finantza-datu konplexuak aztertzeko eta inbertsio-estrategiak garatzeko gaitasunak landu zituen. Merkatuaren mugimenduak aurreikusteko eta aukera irabaziak identifikatzeko berezko gaitasunak bere kideen artean konfiantzazko aholkulari gisa aitortzera eraman zuen.Bere ezagutza eta esperientzia partekatzeko grinaz, Jeremyk bere bloga hasi zuen, Egon eguneratuta Brasilgo eta mundu mailako finantza-merkatuei buruzko informazio guztiarekin, irakurleei eduki eguneratua eta argia emateko. Bere blogaren bidez, irakurleei finantza-erabakiak hartzeko behar duten informazioa eman nahi die.Jeremyren esperientzia blogetik haratago zabaltzen da. Hizlari gonbidatu gisa gonbidatua izan da industria-konferentzia eta mintegi askotan, non bere inbertsio-estrategiak eta ikuspegiak partekatzen dituen. Bere esperientzia praktikoaren eta espezializazio teknikoaren konbinazioak inbertsio profesionalen eta inbertitzaile nahi dutenen artean hizlari eskas bihurtzen du.Bere lanaz gainfinantza-industrian, Jeremy bidaiari amorratua da, hainbat kultura aztertzeko interes handia duena. Ikuspegi global honi esker, finantza-merkatuen elkarrekiko lotura ulertzeko eta gertakari globalek inbertsio-aukeretan nola eragiten duten ikuspegi paregabeak eskaintzen ditu.Esperientziadun inbertitzaile bat izan edo finantza-merkatuen konplexutasuna ulertu nahi duen norbait, Jeremy Cruz-en blogak ezagutza ugari eta aholku eskerga eskaintzen ditu. Egon adi bere blogari, Brasilgo eta mundu mailako finantza-merkatuak ondo ezagutzeko eta zure finantza-bidaian aurrera pauso bat izateko.